¿Cuáles son las deliciosas comidas en Xinjiang?
1.nang
Xinjiang es una comida muy famosa con una historia muy larga. En el pasado, también se le llamaba pastel Hu, que se hacía con harina en el hoyo. Nanbing es un alimento básico en Xinjiang, con diversos métodos, estilos y sabores, y las cápsulas secas de Xinjiang tienen una larga vida útil.
2. Big Pan Chicken
El origen del Big Pan Chicken no es Xinjiang, sino antes de la liberación, cuando un chef de Sichuan huyó de la guerra y vino a Xinjiang, por demanda de los clientes. , hizo pollo de Sichuan. El plato grande de pollo se convirtió en un plato grande de pollo con mucha sopa. Más tarde, la reputación de Dapanji se hizo cada vez más amplia, convirtiéndose en una de las delicias de Xinjiang.
3. Cordero entero asado
El cordero entero asado está disponible en muchas regiones, y Xinjiang también tiene sus propias características. En Xinjiang, la gente elige asar cordero entero durante los festivales o cuando entretiene a invitados distinguidos.
Fideos mixtos
Los fideos mixtos también se llaman fideos en Xinjiang. Los fideos son principalmente ramen. Estos fideos son muy deliciosos y refrescantes. Después de convertirlos en fideos y mezclarlos con salsa, se los conoce comúnmente como fideos.
5. Arroz pilaf
Este también es un alimento tradicional desde hace mucho tiempo en Xinjiang. Hace muchos años, incluso ahora, algunas personas mayores en Xinjiang comían este tipo de alimento con las manos, por lo que algunas áreas lo llamaban arroz recolectado a mano. Sin embargo, en áreas como Kazajstán, la práctica del arroz recolectado a mano todavía se practica. retenido.
6. Brochetas de cordero
Hay brochetas de cordero en varias regiones de China, con gustos y métodos de preparación ligeramente diferentes, pero las brochetas de cordero de Xinjiang son más famosas. Según los descubrimientos arqueológicos, hay retratos de brochetas de cordero a la parrilla en tumbas de finales de la dinastía Han del Este. Los personajes de los retratos son todos chinos Han, y el contenido es que estas personas sostienen brochetas de cordero y abanicos mientras asan y comen. Esta es la escena más antigua conocida de personas comiendo kebabs.
7. Bollos al vapor a la parrilla
Los bollos al vapor a la parrilla son una de las delicias de Xinjiang, que se diferencian de los bollos al vapor de otras regiones. Están hechos de un hueso naan como los panqueques naan y tienen un sabor ligeramente diferente al de los bollos al vapor. La mayoría de los bollos son blancos, esponjosos y suaves. La sopa del interior del relleno se mezcla con la piel y los bollos quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, lo que les da un sabor único.
8. Nueces
Xinjiang está situada en el noroeste, donde las plantas están cada día más expuestas a la luz solar, por lo que los frutos son ricos en variedad, dulces y jugosos. Además, hay muchos frutos secos. En Xinjiang, hay más variedades de frutos secos y el rendimiento será mayor. Otros convierten las nueces en pasteles o las usan en naan.