Comida Xinping
Las delicias de Xinping incluyen los encurtidos de Xinping, las delicias de Ailao Chunshan, el jamón de Yaonan, los caracoles fritos con mosa, los lichis de Xinping, etc.
1. Chucrut Xinping: El chucrut Xinping es de color dorado y largo. Son tiernos, crujientes y húmedos en la boca, deliciosos y tienen la cantidad justa de ácido y dulce.
2. Delicias primaverales de la montaña Ailao: la remolacha, las espinacas y las verduras de leche de cabra son verduras silvestres que a la gente de todos los grupos étnicos en el pico principal de la montaña Ailao les gusta comer. Siempre han gozado de la reputación de "delicias de la montaña", por eso se les llama "Tres delicias de Ailaochun" porque todas se recogen y se comen en primavera.
3. Yaonan Ham: Yaonan Ham está situado en medio de la montaña Ailao en el condado de Xinping, con una altitud de 1.960 metros. Tiene un clima único y ventajas naturales. El jamón de Yaonan se elabora a partir de cerdos locales y el ciclo de cría es de dos años.
4. Caracoles fritos en Mosha: Mosha, un pequeño pueblo al pie oriental de la montaña Ailao, es conocido como la "Ciudad natal de Huayao Dai" y es también el pueblo natal de la madre de Nie Er, Peng Jikuan. La temperatura media anual en la zona de la presa alcanza los 23,38°C.
5. Lichi Xinping: El lichi Xinping es una especialidad del condado de Xinping, ciudad de Yuxi, provincia de Yunnan. El área de Huayao Dai en Xinping es rica en lichis. El valle del Río Rojo donde vive tiene un clima subtropical típico, con abundante sol y lluvia. La tierra del valle es fértil y no hay contaminación industrial en cientos de kilómetros. La calidad ambiental es cercana a la de los bosques vírgenes, y las buenas montañas y ríos producen lichis Huayao Dai de alta calidad.