Pizza Cómo hacer pizza casera

Ingredientes para pizza con salchicha de fondo crujiente: harina rica en gluten, salchicha, levadura, agua tibia, salsa para pizza casera, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, queso mozzarella, mantequilla

Preparación

1. Vierta la harina y la levadura en un recipiente, agregue lentamente agua tibia y mezcle hasta obtener copos de nieve, luego amase hasta obtener una masa suave, envuélvala en una envoltura de plástico y fermente en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. , cortar la salchicha en diagonal en rodajas finas, lavar los pimientos verdes y rojos, cortarlos en trozos pequeños, quitarles la piel a las cebollas y cortarlas en tiras;

2. Aceite de oliva, añadir los pimientos verdes y rojos y la cebolla. Triturar la masa, sofreír durante 20 segundos y reservar. Después de limpiar la sartén, untar un poco de mantequilla en el fondo de la sartén, amasar uniformemente y enrollar. Una forma redonda del tamaño del fondo del molde, colóquela en el molde y coloque la masa en el molde. Empuje el dedo hacia el borde. Utiliza un tenedor para hacer unos agujeros en el medio de la masa;

3. Freír la masa a fuego lento durante unos cinco minutos, darle la vuelta y freír el lado con los agujeros a fuego lento durante unos cinco minutos. 8 minutos, hasta que esté bien cocido. Cuando la superficie del bizcocho esté ligeramente dorada, dale la vuelta;

4. Unte dos cucharadas de salsa para pizza casera sobre la masa, desmenuce el queso mozzarella y espolvoree la mitad encima. Coloque encima las rodajas de salchicha, esparza los cubitos de pimiento verde y rojo fritos y la cebolla rallada y póngalo encima. encima, esparza el queso mozzarella restante encima, encienda el fuego lento, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.