¿Cómo convertir algas frescas en deliciosas ensaladas?
Ensalada de algas
Preparación del alimento
150g de algas, 20g de semillas de sésamo blanco, aceite de sésamo, sal, azúcar, vinagre blanco, pollo en polvo.
Pasos del método
1. Remojar las algas, limpiarlas, exprimirlas y luego blanquearlas en agua hirviendo.
2. escaldar en agua con hielo, escurrir y poner en un recipiente;
3. Añadir la cantidad adecuada de sal, azúcar y vinagre blanco y mezclar bien;
4. El pollo en polvo y las semillas de sésamo blanco se mezclan bien.
Cómo hacer algas frías
Ensalada de algas
Preparación de alimentos
Algas, aceite de chile, glutamato monosódico, semillas de sésamo cocidas, soja salsa, aceite de sésamo, aceite de pimienta, sal.
Pasos del método
1. Remojar las algas en agua hirviendo, blanquearlas en agua hirviendo y escurrir el agua.
2 Combinar la salsa de soja y el aceite de sésamo. , aceite de chile y granos de pimienta de Sichuan Ponga el aceite, el glutamato monosódico, la sal y las semillas de sésamo en un tazón pequeño y mezcle bien;
3. Luego vierta la salsa uniformemente mezclada en las algas, revuelva uniformemente y y atender.
Consejos
Aquí se utilizan algas secas y es necesario ponerlas en remojo. Si son algas frescas, puedes blanquearlas.
Cómo hacer algas frías mezcladas con achicoria
Ensalada de algas
Preparación de los alimentos
Cantidad adecuada de algas, 200g de achicoria, 50g de maní, cilantro y maní, ajo, aceite rojo, aceite de sésamo, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, azúcar y vinagre en cantidades adecuadas.
Pasos
1. Poner las algas en un bol grande y remojarlas en agua durante 20 minutos.
2 Lavar la achicoria, blanquearla y; añadir sal un rato, sofreír los cacahuetes y pelarlos, picar los ajos y reservar;
3. Lavar las algas, blanquearlas en agua hirviendo, retirarlas, escurrirlas y secarlas. agréguelo a la achicoria encurtida;
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4. Luego agregue aceite rojo, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar, sal, glutamato monosódico, cilantro, maní triturado y ajo picado. mezclar bien.
Consejos
Al añadir sal a la achicoria aparecerá agua, que será necesario filtrar.
Práctica de mezcla en frío de algas y hongo negro
Ensalada de algas
Preparación de los alimentos
Cantidad adecuada de algas, un poco de hongo, soja salsa, aceite de chile.
Pasos del método
1. Blanquear las algas en agua hirviendo, poner el hongo en la olla y blanquear durante unos minutos.
2. para controlar el agua, corte el hongo en trozos y póngalo en un recipiente;
3 Agregue la cantidad adecuada de aceite de chile y salsa de soja al gusto y mezcle bien.