Cómo cocinar costillas de cerdo y taro estofado

Cultivamos un acre de taro en casa y mi madre sacó un poco para comer, así que preparó costillas de cerdo al taro estofadas para que las probara su familia. No esperaba que fuera tan delicioso y tan sencillo. Comparto los pasos con todos. Los amigos a los que les gusten las costillas de taro estofadas pueden probarlas en casa.

Ingredientes: costillas, malanga, jengibre, anís estrellado, hojas de laurel, sal, vino de cocina, azúcar de roca, salsa de soja ligera.

Los pasos son los siguientes:

1. Picar las costillas compradas en trozos pequeños, pelar y lavar la taro, y luego cortar en trozos pequeños con un cuchillo diagonal;

2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, ponga las costillas en agua fría, agregue una cucharada de vino de cocción, cocine a fuego lento durante unos cuatro o cinco minutos y saque las costillas;

3. Después de sacar las costillas, verterlas en agua limpia lavarlas nuevamente;

Cuarto, verter un poco de aceite en la olla caliente, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca y sofreír hasta que esté bien. se derrita, lo sofreímos en agua con azúcar y lo ponemos en un bol para su uso posterior;

5. Ponemos la olla en otra olla y agregamos Sofreímos las costillas de cerdo, agregamos el anís estrellado, las hojas de laurel, el jengibre, Agua azucarada, vino de cocción y salsa de soja, sofreír uniformemente y agregar una cantidad adecuada de agua hasta que el agua cubra las costillas de cerdo y el taro.

6. Llevar a ebullición a fuego alto, agregar una cantidad adecuada de sal al gusto, luego cambiar a fuego medio y cocinar por unos 20 minutos.

7. la sopa se espesa, luego sácala de la olla.

Unas fragantes costillas de taro estofadas están listas. Recuerda ir a casa y dárselas a tus amigos a quienes les guste. Sabe muy bien y lo sabrás.