¿Cómo utilizar Chun Sheng para sofreír tocino?
Tocino salteado con Brotes de Bambú
Lavar 250g de tocino, cocerlo al vapor, sacarlo y cortarlo en trozos de 4cm de largo, 3cm de ancho y 0,3cm de grosor. Primero se cortan 75 g de brotes de bambú de invierno en tiras en forma de peine y luego en rodajas de 0,3 cm de grosor. Lavar 50 gramos de ajetes y cortarlos en gajos de 3 cm de largo. Agregue 250 g de manteca de cerdo cocida al wok, cocine hasta que esté medio cocido, agregue el tocino y los brotes de bambú de invierno, saltee, agregue la sopa clara, cocine a fuego lento durante un rato, escurra el agua, agregue el ajo verde y el glutamato monosódico, revuelva. sofreír unas cuantas veces y servir.