La forma más fácil de guisar pescado en casa
Preparación del material: carpa herbívora, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, azúcar, vinagre de arroz, pimienta, sal, pimienta, anís estrellado, vino para cocinar. , petróleo, etcétera.
1. Cortar 1 carpa herbívora en trozos grandes con un cuchillo diagonal, lavar la sangre y reservar.
2. Preparar la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís, el mijo picante y las láminas de ajo.
3. Espolvorea la cebolla y el jengibre rallados sobre el pescado y espolvorea con sal, pimienta, vino de cocción y otros condimentos.
4. Remueve uniformemente y deja marinar durante media hora.
5. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla de hierro, agregue el anís estrellado, el pimiento, la cebolla verde y las rodajas de jengibre y sofría.
6. Vierta los trozos de pescado, saltee dos veces, agregue la salsa de soja, el azúcar, la sal y otros condimentos, tape, deje hervir y cocine a fuego medio.
7. Gira la olla hasta la mitad para evitar que el pescado se pegue a la olla, vierte la sopa de pescado sobre el pescado y pruébalo. Después de hervir a fuego lento durante tres a cinco minutos, sácalo de la olla.