¿Xinjiang Hotan Sazi es dulce o salado? ¿Las semillas son blandas o duras?

Algunos son dulces, otros salados y la mayoría son dulces. El picor no es exclusivo de Hotan. Hay producción en todas partes. Consulte las entradas relacionadas en la Enciclopedia Baidu para obtener más detalles.

Como dice el refrán: "Los bocadillos son fragantes, los pasteles de luna son hermosos y el picante es dulce y crujiente". Los escorpiones son uno de los alimentos tradicionales del pueblo Hui. En la antigüedad se le llamaba "pastel de anillos" y "recipiente frío". Según registros históricos, comenzó en las Dinastías del Norte y tiene una historia de más de 1.400 años. Durante Eid al-Fitr, Eid al-Adha y otros festivales étnicos, los hui fríen bolas de masa para entretener a los invitados y dárselas a los amigos que regresan a casa. El método de preparación es: mezclar harina refinada y agua salada, amasar la masa repetidamente, amasarla en tiras gruesas, aplicar aceite de cocina y ponerla en un recipiente para hacer fideos. Sacar la cacerola de aceite, cuando el aceite de la sartén esté caliente poner los fideos en forma de aro en la cacerola de aceite y freír hasta que estén dorados. Lo sacamos a secar y ya está listo para comer. Xunzi no sólo tiene una forma única, sino que también es conveniente y fácil de hacer. Hoy en día, se elabora ampliamente en las familias Hui. Otros grupos étnicos que creen en el Islam en la región noroeste, como los uygur, kazajos, dongxiang y salar, tienen la costumbre de hacer zongzi durante los festivales. ¿Ahora el picor se ha convertido en unidad, armonía y amistad del pueblo Hui? Como símbolo, es un alimento sagrado indispensable para celebrar la fiesta. ? Tiene un sabor muy crujiente.