¿De qué materiales están hechos los fideos ramen? Introducción a los fideos ramen

1. El agente de fideos ramen está hecho de álcali (ceniza instantánea).

2. Al hacer fideos ramen, se añaden algunas amasadoras (ceniza instantánea) para que los fideos ramen queden suaves y masticables. Penghui puede ablandar el gluten y mejorar enormemente la extensibilidad. La materia prima de Penghui es una planta silvestre (hierba Pengpeng) que crece en montañas secas. La ceniza que se quema después de que se marchita y se vuelve amarilla a finales de otoño se llama Penghui.

3. En el pasado, se usaba para reemplazar los fideos enrollados con álcali y los bollos al vapor, pero ahora solo se usa en los restaurantes de ramen. Los auténticos fideos con carne deben mezclarse con agua Penghui.