¿Qué especialidades de Yangzhou se pueden llevar?
Los bollos lijados al vapor son un snack tradicional muy famoso en Yangzhou, Jiangsu. La harina utilizada para la fermentación es "blanca como la nieve", tiene una superficie blanda y dura y no se pega a los dientes. Fresco, crujiente y tierno, graso pero no grasoso.
2. Pastel frito de mil capas
El pastel frito de mil capas es un bocadillo tradicional famoso en Yangzhou. Es suave, dulce y claro. El bizcocho se divide en 64 capas, alternando capas de azúcar y aceite. Es tierno y agradable a la vista, y tiene un sabor suave y dulce.
3. Huevos de pato Gaoyou
Los huevos de pato Gaoyou son uno de los platos tradicionales locales. El área de Gaoyou es rica en patos Gaoyou, que tienen muchos huevos, cabezas de huevo grandes y una gran proporción de yemas. Son especialmente famosos en el país y en el extranjero por producir huevos de doble yema.