Cómo hacer pizza al horno y comparte tres recetas caseras de pizza versión horno
Ingredientes:
1 base de pizza, 1 plátano, 1 mango pequeño, 100g de queso, arándanos, aliño para ensalada, un poco de sésamo negro.
Práctica:
(1) Preparar los ingredientes necesarios. Como pensé que había muchas frutas, luego decidí no agregar fruta del dragón.
(2) Unte una cantidad adecuada de aderezo para ensalada en el fondo del pastel.
(3) Untar la mitad del queso mozzarella.
(4) Repartir las rodajas de plátano.
(5) Cortar el mango en dados y seguir untando.
(6) Colóquelo en la rejilla central del horno precalentado y hornee a 200 grados durante 6 minutos.
(7) Sácalo después de 6 minutos y espolvorea con los arándanos secos y el resto del queso mozzarella.
(8) Continúe metiéndolo en el horno, hornee a 200 grados durante unos 7-8 minutos y observe cómo se derrite el queso.
(9) Espolvorea unas semillas de sésamo negro después de hornear.
(10) Si deseas cepillar la pizza, debes dejarla armar por un período de tiempo inmediatamente después de cortarla para permitir que el queso caliente restante se pegue nuevamente.
(11)El efecto de dibujo es bueno.
(12) Asegúrate de comerlo mientras esté caliente.
2. Pizza de frutas.
Ingredientes:
Base de pizza: 250g de harina rica en gluten, 128g de agua, 7g de azúcar fina, 4g de sal, 13g de mantequilla, 2,5g de levadura en polvo. Relleno de pizza: 2-3 fresas, 1/3 de piña, 1/2 mini mango tailandés, 1 fruta del dragón, 1 salchicha de maíz, 100 g de queso mozzarella, cantidad adecuada de aderezo para ensalada.
Práctica:
(1) Ponga todos los ingredientes de la base de la pizza excepto la mantequilla en la máquina de pan (primero el líquido, luego el polvo), cave un agujero en el medio de la harina y vierta la levadura en polvo y comience el proceso de mezcla de la masa.
(2) Amasar durante 10 minutos, luego agregar la mantequilla y amasar durante unos 10 minutos hasta formar una masa uniforme.
(3) Inicie el proceso de fermentación y la masa crecerá aproximadamente hasta el doble de su tamaño.
(4) Sacar la masa y desinflarla, y dividir la masa en dos porciones iguales.
(5) Utilice un rodillo para extender la masa hasta formar un pastel de 9 pulgadas.
(6) Coloque el pan enrollado en un molde para hornear antiadherente o en un molde para pizza, presione la masa con las manos y exprima un borde redondo.
(7) Utilice una cuchara para presionar un contorno en el borde de la base del pastel para que el contorno sea más obvio.
(8) Utilice un tenedor para hacer un orificio de ventilación en la piel y déjelo reposar durante 15 minutos.
(9) Colóquelo en la rejilla central del horno y hornee a 200 grados durante 10 minutos. Si le resulta problemático, puede omitir este paso y extender el tiempo de horneado más adelante.
(10) El otro caparazón también está listo. Si solo prepara una masa para pastel en ese momento, la masa restante para pastel se puede sellar en una bolsa de plástico y guardar en el refrigerador después de hornearla y enfriarla. Cuando quieras comer, sácalo y descongélalo, y continúa con las siguientes operaciones.
(11) Corta en dados varias frutas, colócalas en la rejilla central del horno y hornéalas a 170 grados durante unos 6 minutos.
(12) Poner una cantidad adecuada de aderezo para ensalada sobre el pan.
(13) Untar 50 de queso mozzarella.
(14) Cortar las salchichas de corn dog y disponerlas.
(15) Hornear en el horno a 200 grados durante 5 minutos.
(16) Saca la pizza a medio cocer y unta con dados de pitahaya, piña, mango y fresa.
(17)Finalmente espolvorea con el queso mozzarella restante.
(18) Regresar al horno y hornear a 200 grados durante 5 minutos hasta que el queso se derrita por completo.
(19) Después de hornear la pizza, agregue un poco de aderezo para ensalada.
3. Pizza de jamón.
Ingredientes:
150 g de harina rica en gluten, 2 g de levadura, 1 g de sal, 3 g de azúcar, 10 g de mantequilla, 90 g de agua, complementos, cantidad adecuada de lonchas de jamón, cantidad adecuada de salsa para pizza (puedes reemplazar con salsa de tomate), cantidad adecuada de granos de maíz, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de pimientos verdes, cantidad adecuada de cebollas.
Ejercicio:
(1) Ponga en un recipiente harina con alto contenido de gluten, sal, levadura y azúcar.
(2) Agregue agua varias veces y amase hasta obtener una masa, luego agregue mantequilla y amase hasta obtener una masa suave.
(3) Mételo en el horno hasta que tenga 2,5 veces su tamaño. Mete la mano y no la retraigas.
(4) Desinfla la masa y déjala reposar durante 15 minutos. Unta la bandeja para hornear con una capa de aceite. Enrolla la masa hasta formar un disco más grande que el molde para pizza y colócala en el molde para pizza. haz pequeños agujeros con un tenedor.
(5) Blanquear previamente las zanahorias y los granos de elote, sofreír las lonchas de jamón en la olla hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y cortados en trozos, y blanquear los pimientos verdes y la cebolla en la olla un rato. .
(6) Unte la salsa para pizza y agregue una capa de queso mozzarella.
(7) Agrega zanahorias, maíz, pimientos verdes y cebolla, agrega jamón y agrega una capa de queso mozzarella (puedes cambiarlo por el que más te guste, como más te guste.
(8) Precalienta el horno a 180 grados durante 6 minutos y pon a fuego medio durante 15 minutos.