¿Beber sopa de gallina vieja realmente puede compensar la mala inmunidad?

El clima en otoño es cada vez más frío. Muchas personas mayores que ya están débiles, amigos después de la cirugía y amigos después del parto beberán un poco de caldo para reponer fuerzas. La sopa de gallina es probablemente la opción más popular en nuestra dieta tradicional.

Como carne blanca, el pollo es muy elogiado por los nutricionistas. En comparación con las carnes rojas como la ternera y el cordero, las carnes blancas como el pollo y el pato tienen menos grasa y una mayor proporción de ácidos grasos insaturados. El consumo prolongado de carne blanca tiene un buen efecto en el mantenimiento de la salud cardiovascular.

La suplementación con calcio también depende de diferentes situaciones. Por ejemplo, la piel del pollo de las gallinas viejas tiene mucha grasa. El contenido de grasa de cada 100 gramos de sopa de gallina vieja es de unos 15 gramos, lo que equivale a beber un plato de "sopa grasa", que no es saludable para las personas medianas. -personas mayores y mayores.

Todos sabemos que las personas de mediana edad y mayores suelen sufrir enfermedades cardiovasculares, como hiperlipidemia, hipertensión, etc. Estas personas deben controlar su ingesta de grasas y colesterol. Además, la sopa de pollo suele cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo y tiene un alto contenido de purinas, lo que no es seguro para los pacientes con gota.

Al igual que nuestro tradicional período de "encierro", beber sopa de pollo y el consumo excesivo de grasas puede provocar fácilmente mastitis por "obstrucción de la leche", lo cual es muy doloroso para las mujeres embarazadas. Incluso en personas sanas, beber una sopa rica en grasas durante mucho tiempo puede provocar fácilmente tres efectos.

De hecho, el contenido nutricional de la sopa de pollo en sí no es alto. Aunque a menudo se cuece durante mucho tiempo, la mayoría de las proteínas y minerales del pollo permanecen en el pollo. En lugar de beber sopa de pollo, simplemente come pollo.

Consejos de vida: Ya sea sopa de pollo guisada o sopa de pollo con huesos negros, puedes agregar algunos dátiles rojos, castañas, ñame y otros ingredientes. Al igual que la carne, el pollo tiene un bajo contenido de vitaminas y fibra dietética. Agregar azufaifa y castañas, que tienen un alto contenido de vitamina C y fibra dietética, puede hacer que esta sopa sea más nutritiva.