La forma más sencilla de hacer paletas heladas

Aunque ahora hay cada vez más sabores deslumbrantes de helado y helado, todavía pienso a menudo en las viejas paletas heladas que solía comer cuando era niño. Las paletas eran normales, llenas de hielo, con un poco de sabor a leche, pero eran particularmente refrescantes y refrescantes.

De vez en cuando descubrí que el método para hacer paletas viejas es muy sencillo y no requiere materiales especiales. Leche, azúcar, una cucharada pequeña de harina de arroz glutinoso y un vaso grande de agua son suficientes. Todos los ingredientes uniformemente y congelarlos en paletas. A partir de entonces, si quería comerlo, congelaría unas barritas en casa.

A continuación se explica cómo hacer paletas heladas viejas. Si te gusta, pruébalo~

El método de producción específico

El primer paso. : preparar los ingredientes. 70 gramos de azúcar blanca, 60 gramos de leche pura, 480 ml de agua purificada y 10 gramos de harina de arroz glutinoso.

Paso 2: Vierta unos 50 ml de agua purificada en la harina de arroz glutinoso, luego revuelva uniformemente y reserve.

Paso 3: Tomar una olla pequeña, poner en la olla el azúcar y los 430 ml restantes de agua purificada, llevar a ebullición a fuego lento, remover mientras se cocina, hasta que el azúcar se derrita.

Paso 4: Vierte la leche y el agua de la harina de arroz glutinoso recién revuelta en la olla, revuelve mientras calientas, hasta que todo hierva, luego apaga el fuego y deja enfriar.

Paso 5: Vierte el agua de paleta que acabas de cocinar en el molde, hasta que esté lleno en un ochenta y nueve por ciento. Luego cierra la tapa del molde, introduce el palito de madera y mételo en el frigorífico para que se congele durante la noche.

Paso 6: A comer.

Cuéntame algunas palabras más

1. Esta paleta vieja tiene un ligero aroma a leche una vez hecha. Si te gusta algo con un sabor a leche más fuerte, puedes aumentar la cantidad de leche o agregar un poco de leche en polvo. Si te gusta más dulce, añade más azúcar.

2. Con esta cantidad puedo hacer 6 paletas en un día.

3. Añade un poco de harina de arroz glutinoso para que la textura sea menos dura. Además el color de las paletas también es más lechoso.

4. Al calentar, asegúrese de revolver mientras calienta. Además, encienda el fuego lento.

5. Antes de hacer paletas, se recomienda remojar los moldes y los palitos de helado en agua hirviendo para desinfectarlos, luego dejarlos enfriar y limpiar la humedad de la superficie antes de su uso.

6. Después de congelar las paletas, junta el molde en agua fría y déjalo en remojo durante diez segundos, o sopla con un secador de pelo durante unos segundos, y las paletas se desmoldarán fácilmente.

7. Las paletas heladas caseras no se pueden conservar por mucho tiempo, por lo que conviene consumirlas lo antes posible.