¿Cómo hacer que las albóndigas vegetarianas fritas de ayer sean deliciosas hoy?

Paso 11. Lavar el tofu y cortarlo en trozos. Remojar la avena en agua limpia. Remojar los hongos shiitake secos en agua tibia. Cortar la zanahoria en rodajas de flor. y picar el pimiento rojo en trozos pequeños.

Paso 22. Llena la olla con agua y añade un poco de agua con sal a hervir Añade el tofu y escaldalo durante 1 minuto;

Paso 33. Blanquear el tofu y controlar la sequedad de los guantes resistentes al agua. Salsear el tofu y hacer una pasta;

Paso 44. Coger la mitad del tofu Picar las setas shiitake remojadas, picar la zanahoria. flores, picar los restos restantes, añadir la avena remojada al puré de tofu;

Paso 55. Añade un poco de sal;

Paso 66. Añade 1 cucharada de salsa de ostras;

Paso 77. Añade la cantidad adecuada de pimienta negra;

Paso 88. Mezcla uniformemente y amasa las bolas de tofu y colócalas en un plato;

Paso 99. Empaca las tofu Coloca el plato de albóndigas en la vaporera y cocina al vapor durante unos 8 minutos;

Paso 1010. Calienta otra olla y agrega una cantidad adecuada de agua. Añade las rodajas de zanahoria y los champiñones restantes;

Paso 1111. Cocine por 10 minutos y luego vuelva a colocarlo. Agregue rodajas de pimiento picante;

Paso 1212. Agregue la cantidad adecuada de sal a la sopa;

Paso 1313. Añade un poco de pimienta negra al gusto;

Paso 1414. Añade más cucharada de salsa de ostras;

Paso 1515. Vierte agua y almidón para espesar;

Paso 1616. Revuelva la olla de bolas de tofu al vapor hasta que las bolas estén cubiertas uniformemente con la salsa.

Palito

1. El tofu debe estar demasiado tierno y la dureza debe estar ligeramente firme para hacer. es más fácil de moldear;

2. La cantidad de avena debe ajustarse según las preferencias.

3. A mí me gustan las bolas al vapor y las bolas de tofu...(