¿Cuál es la diferencia entre las frutas de Xinjiang y las delicias del norte de Xinjiang? Un artículo completo

Debido a las diferencias en el entorno geográfico y el trasfondo cultural, la cocina de Xinjiang se divide en el norte de Xinjiang y el sur de Xinjiang. En términos generales, el sur de Xinjiang come principalmente pasta y alimentos no básicos, mientras que el norte de Xinjiang come principalmente carne de res, cordero y pasta. Los alimentos representativos del sur de Xinjiang incluyen arroz cuidadosamente seleccionado y sopa de cordero, mientras que los alimentos representativos del norte de Xinjiang incluyen brochetas de cordero, platos grandes de pollo y fideos con cinturón. Además, las frutas de Xinjiang también son ingredientes con características regionales obvias, como las aromáticas peras Korla, las manzanas Aksu, las uvas Turpan, etc.

Las diferencias culinarias entre el norte y el sur de Xinjiang proporcionan una perspectiva interesante sobre el desarrollo de la cultura social y la diversidad de entornos geográficos.