¿Cuáles son las guarniciones para el desayuno?
1. Comida fría de crisantemo: crisantemo, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, aceite de sésamo.
Elaboración: Primero quitar las hojas amarillas marchitas del crisantemo, lavar y escurrir el agua superficial, ponerlo en un bol para uso de emergencia, pelar los ajos y cortarlos en ajos picados. Agrega agua fría a la olla, lleva el agua a ebullición, pon los crisantemos en el agua hirviendo durante un minuto y recógelos inmediatamente. Ponerla en agua hirviendo fría, si está demasiado fría, luego escurrir la masa, cortarla en trozos de unos dos centímetros y ponerla en un plato. Espolvoree el ajo picado sobre los crisantemos, luego vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva en un plato.
Ensalada de fideos y espinacas: brócoli, fideos, semillas de sésamo, sal, salsa de soja, vinagre balsámico, ajo, aceite de sésamo, glutamato monosódico y consumo de aceite.
Preparación: Primero retira las hojas amarillas del brócoli y límpialas. Luego remoje los fideos en agua hervida tibia hasta que estén tiernos. Pon agua en la olla y deja que hierva. Agregue las espinacas, blanquee durante unos 30 segundos y luego retírelas inmediatamente.
Ponlo en el agua hirviendo fría preparada, luego retíralo, escurre la humedad de la superficie y colócalo en un recipiente limpio, sin agua y sin aceite. Remojar los fideos en agua blanda, limpiarlos y ponerlos en agua limpia. Sácalo al cabo de un minuto y ponlo en agua hervida fría. Cuando esté demasiado frío, sácalo y agrégalo al brócoli.
Pele el ajo, tritúrelo con ajo picado, luego póngalo en un bol, luego vierta la salsa de soja ligera, el vinagre balsámico y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente, vierta el brócoli y espolvoree con el brócoli cocido. Mezcle bien las semillas de sésamo y el glutamato monosódico.
Alimento frío de hoja de apio: hojas de apio, huevos crudos, salsa de soja, vinagre balsámico, semillas de sésamo, aceite de chile, sal, aceite de sésamo.
Elaboración: Recoger las hojas de apio, ponerlas en agua, añadir una cucharada de sal, dejar en remojo unos 5 minutos y enjuagar. Vierta agua fría en la olla, hierva el agua, luego ponga las hojas de apio en el agua durante unos 30 segundos, recójalas, escurra el agua de la superficie y colóquelas en un recipiente más grande.
Rompe los huevos en el bol con anticipación, revuelve uniformemente con los palillos, agrega un poco de sal y agua fría, revuelve nuevamente, vierte un poco de aceite en la olla, calienta por 6 minutos, sofríe el escroto. con el huevo líquido, sacarlo, cortarlo en rodajas en forma de costillas y colocar entre las hojas de apio. Luego vierte salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de sésamo y chile en la habitación. Mezclar bien y espolvorear con una cucharada de semillas de sésamo cocidas antes de servir.
Comida wakame fría: algas saladas, gambas secas, ajo, chile, aceite de chile, azúcar, sal comestible, salsa de soja, aceite de sésamo.
Elaboración: Primero retira las algas encurtidas y viértelas en un recipiente más grande, añade agua tibia y déjalas en remojo durante una hora. Después de sacarlas, límpialas, escurre el agua de la superficie y ponlas en un bol. . Prepara un plato pequeño, agrega al ambiente aceite de sésamo, jugo, chile, azúcar y sal, revuelve bien y reserva.
Pelar los ajos y cortarlos en ajos picados, cortar el pimiento en aros, lavar la piel de los camarones, exprimir el agua, poner todo en las algas saladas, luego verter la salsa, remover uniformemente y ponlo en un plato.
5. Alimento frío de lechuga: lechuga, cebolla, cilantro, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar, sal, aceite de sésamo, glutamato monosódico, aceite de chile y aceite de pimienta.
Elaboración: Primero lavamos la lechuga, recogemos cada hoja y la partimos en trozos pequeños, la ponemos en una olla más grande, cortamos el cilantro en trozos de unos dos centímetros y cortamos la cebolla de verdeo en gajos. póngalos juntos en el recipiente.
Luego agregue una cucharada de sal comestible y una pequeña cantidad de glutamato monosódico a la habitación, revuelva uniformemente y deje marinar durante 2 minutos, luego agregue salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de pimienta, aceite de sésamo, aceite de chile y azúcar, revuelva uniformemente y sirva en un plato.
6. Ensalada de repollo morado: repollo morado, chalotes, glutamato monosódico, aceite de chile, sal, vinagre balsámico, salsa de soja.
Elaboración: Limpiar la col, quitar cada hoja y escurrir la humedad de la superficie, luego cortarla en tiras más finas y poner en una olla más grande. Luego agregue sal, vinagre balsámico, glutamato monosódico y aceite de chile a la habitación y mezcle bien. Por último, vierte un poco de salsa de soja, revuelve uniformemente y sirve.