¿Qué especialidades ofrece New Oriental Cooking School?
1. La especialización en Comida Occidental es una especialización universitaria en universidades ordinarias y pertenece a la especialización en restauración. Esta especialización cultiva talentos técnicos y calificados de alta calidad que dominan el conocimiento teórico de la comida occidental, tienen capacidades de producción y gestión de alimentos occidentales y participan en la producción, la investigación y el desarrollo, el servicio y la gestión de alimentos occidentales. Los certificados de práctica para estudiantes de comida occidental incluyen chefs de comida occidental, pasteleros occidentales, proveedores de catering nutricional y nutricionistas públicos.
2. La gestión hotelera es una especialización universitaria en universidades ordinarias y una especialización en gestión. Esta especialización cultiva carreras aplicadas y compuestas que se adaptan a las necesidades de desarrollo de los hoteles con estrellas, están familiarizadas con los métodos y medios modernos de gestión de hoteles con estrellas y pueden dedicarse a la gestión hotelera, los servicios de recepción, la docencia y la investigación científica en hoteles de alta estrella. Hoteles, instituciones de restauración de alta gama e instituciones de investigación científica y educativa.
3. New Oriental Cooking School es una escuela de habilidades vocacionales que forma chefs integrales. Desde su creación, se ha comprometido a heredar la cultura gastronómica china, integrando la esencia de la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina cantonesa, la cocina de Anhui, la cocina de Shandong, la cocina de Huaiyang, la cocina de Fujian y la cocina de Zhejiang, y ha establecido muchas universidades en provincias. ciudades capitales.