¿Cómo guisar sopa de costillas de cerdo? . El método es sencillo. . Los materiales no tienen por qué ser tan complicados.

Comida

450g de costillas de cerdo, 200g de raíz de loto, 1 maíz, 1 zanahoria, cebolla y jengibre.

Pasos prácticos:

1 Picar las costillas en trozos pequeños, cortar el maíz, las zanahorias y las raíces de loto en secciones, cortar las costillas en cebollas verdes y jengibre, ponerlas en un Olla con agua fría, añadir las cebolletas, hervir las rodajas de jengibre con el vino de cocción y lavarlas.

2. Calienta aceite en la olla, fríe las costillas en la olla hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, agrega las rodajas de jengibre, agrega suficiente agua hirviendo, agrega el maíz y la raíz de loto y cocina a fuego lento durante medio minuto. hora, luego agregue las zanahorias a fuego lento. Cocine a fuego lento durante media hora, luego agregue sal, un poco de esencia de pollo, cebolla verde picada y baya de goji al gusto.

Sopa de rábanos y costillas de cerdo

Preparar los ingredientes:

Costillas de cerdo, rábano blanco, jengibre, cebolla verde, baya de goji y puerro.

Práctica:

1 Remojar las costillas en agua, cortar el rábano en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla de verdeo en gajos.

2 Poner las costillas en agua fría, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, escaldarlas y enjuagarlas.

3 Poner las costillas en una cazuela, añadir las rodajas de jengibre, añadir agua a las costillas, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

4 Agregue el rábano, agregue un poco de sal, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego sirva, espolvoree con cebolla verde picada.

Sopa de costillas de cerdo con tomate, patata y maíz

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo (yo usé filete refinado), 10 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1 puñado de cebolla verde , agua (para escaldar), agua hirviendo (para sopa), 2 tomates, 1 patata, 65438 callos.

Ejercicio:

1500g de costillas de cerdo en agua fría 5 rodajas de jengibre 1 cucharada de vino de cocción 1. Cuece las cebollas a fuego alto, apaga el fuego, saca las costillas y lávalas con agua fría. La olla también quedará limpia.

2 Calentar aceite y sofreír, añadir 5 rodajas de jengibre rallado, añadir las costillas de cerdo y sofreír a fuego medio durante 2 minutos, añadir los dados de tomate y seguir sofriendo para obtener jugo de tomate.

3. Agregue suficiente agua hirviendo de una vez. No agregue agua en el medio de la sopa. Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

4 Agrega 1 papa enrollada en cubitos, 1 zanahoria enrollada en cubitos, 1 maíz cortado en cubitos, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

5 Apaga el fuego, espolvorea un poco de cebolla de verdeo picada y agrega sal y esencia de pollo al gusto.