Cómo conservar castañas frescas

1. Almacenar en un lugar fresco

Las castañas crudas no deben mantenerse húmedas ni tener altas temperaturas, por lo que basta con guardarlas en un lugar fresco y ventilado. Generalmente se pueden almacenar. durante aproximadamente 15 a 30 días.

2. Almacenamiento refrigerado

La temperatura en el compartimento frigorífico es baja, lo que puede conservar bien las castañas y mantenerlas frescas. Puedes pelarlas o no al meterlas en el frigorífico. , Esto puede preservar y mantener la frescura de las castañas.

3. Almacenar después del secado al aire

Secar al aire significa colocar las castañas en un ambiente natural para que se sequen al aire. Las castañas secas al aire contienen menos agua y no son propensas a deteriorarse. y sabe mejor porque el contenido de azúcar sigue siendo el mismo, pero el contenido de agua es menor.

Si las castañas frescas se deben congelar directamente o hervir y congelar:

Es mejor congelar las castañas frescas directamente. Generalmente, las castañas frescas tendrán una cáscara dura. Si se congelan directamente, las castañas se congelarán, pero aún pueden mantenerse frescas. Si necesita comerlas, simplemente descongélelas después de descongelarlas, ya sea al vapor o mediante otra cocción. Con este método, las castañas quedarán cocidas. Todas son muy suaves, pegajosas y dulces, pero las castañas congeladas no sabrán tan bien como las frescas.

Pero si cocinas las castañas, les agregarás más humedad y los alimentos con más humedad se deteriorarán fácilmente incluso en el ambiente de baja temperatura del congelador, por lo que las castañas frescas deben congelarse directamente. .