Cómo hacer repollo seco

El método de preparación de la col seca es el siguiente:

Ingredientes: Cantidad adecuada de col

Paso 1. Lavar la col del campo con agua limpia y escurrir la arena.

Paso 2. Añade 6 a 7 minutos llenos de agua a la olla y lleva a ebullición blanquea las verduras hasta que estén cocidas 7 minutos y retira (con cuidado).

Paso 3. Poner la col recogida en agua fría y dar un baño frío para evitar que las verduras queden demasiado blandas y difíciles de secar.

Paso 4. Ve al balcón, divide las verduras en formas de ocho y colócalas en postes de bambú o cuerdas (los percheros también sirven), usa tu imaginación.

Paso 5. Este es el resultado del secado durante 4 días. No tires muy fuerte de las verduras secas ya que se pueden romper.

Paso 6. Puedes atarlo en un paquete pequeño para guardarlo fácilmente.