La primera opción para entretener a los invitados, ¿cuáles son algunos platos caseros absolutamente deliciosos y fragantes que se pueden combinar con vino y arroz?

Ingredientes: mollejas de pollo, grasa de cerdo, corazones de pescado fresco, huevos crudos, esencia de pollo, sal, soja en polvo, pimienta, sopa blanca especial.

1. Utilice mollejas de pollo tiernas y blancas para quitar los tendones gruesos, tritúrelas en trozos y recorte los tendones finos.

2. Triturar la grasa del cerdo y retirar los tendones.

3. Primero, poner el pollo picado en un recipiente esmaltado y añadirlo a la sopa blanca en dos tandas. Después de batir el pollo picado, revuélvalo con las claras de huevo, luego bata un huevo dos veces cada una, luego agregue sal, esencia de pollo, grasa de cerdo y harina de frijol para hacer mollejas de pollo.

4. Lavar las verduras, ponerlas en agua hirviendo y cocinar hasta que estén cocidas, sacarlas y ponerlas en agua hirviendo fría para que se enfríen bien.

5. Lavar la olla y ponerla al fuego. Verter la sopa blanca y llevar a ebullición, añadir las verduras y cocinar, sacarlas y ponerlas en el fondo de un bol. Mueva la olla a fuego lento para que siga hirviendo, enrolle las mollejas de pollo en albóndigas de 2 cm, agréguelas, cocine al vapor hasta que estén cocidas y retire de la olla. Después de agregar pimienta, sal y esencia de pollo a la sopa, sácala de la olla y viértela en el bol de un bol.

Sopa de Ganso Marinada

1. Matar cuidadosamente el ganso viejo, picarlo en trozos, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, quitarle la sangre, lavarlo y sacarlo para cocer. uso posterior.

2. Poner el aceite animal en la olla y dejar que se derrita, luego agregar la col en escabeche y sofreír, agregar agua, rodajas de jengibre, rodajas de melón de invierno y cubitos de oca, llevar a ebullición. retire la espuma y cocine a fuego lento hasta que el ganso esté cocido. Cuando los trozos estén suaves, agregue glutamato monosódico y pimienta.

Pangasius estofado, rábano frito con gambas secas, okra frita y huevos.

Aunque debes ingerir alimentos complementarios en otoño, debes prestar atención a la combinación de carne y verduras. El estándar general de combinación de alimentos siempre mantiene el sabor ligero y no es fácil enfadarse en la estación seca. La comida principal de hoy es el filete de pescado con melón. Cortar el panga en rodajas y marinar con pimienta, salsa de soja, jengibre, vino de arroz y harina de maíz. Agrega la cebolla y el ajo a la olla y sofríe, agrega los tomates y las rodajas de calabaza, sofríe los tomates hasta que se conviertan en una sopa roja y luego agrega una cantidad adecuada de agua. Poner el pescado en la olla y llevar a ebullición, agregar una pequeña cantidad de aceite de sésamo, una pequeña cantidad de pimienta, una cucharada pequeña de salsa de soja y una cantidad adecuada de sal al gusto.

Corte una tira de rábano en tiras y sofríala con un puñado de gambas secas. Sabe muy bien. Luego se sirve un plato de okra frita con huevos crudos, que resulta nutritivo, delicioso y delicioso.

Piel de tofu salteada con carne loncheada, col salteada con verduras verdes, brócoli salteado con gambas y tofu salteado con vieiras.

Para complementar el calcio de nuestra familia, nuestra familia come frijoles al menos tres veces por semana. Las rodajas de cerdo salteadas con piel de tofu son muy populares entre los niños y básicamente pueden comerse un plato entero. Antes de freír la piel del tofu, recuerda blanquearla en una olla con agua hirviendo para eliminar el olor a frijol.

De todas las verduras, la favorita de los niños es el brócoli. El brócoli no es sólo un plato para adelgazar, sino también una verdura y fruta con un alto contenido nutricional. Salteados con ajo picado o salteados con gambas son deliciosos.

Los amigos que nunca hayan comido vieiras fritas y tofu deben probarlo. Muy sabroso. Hervir las ostras frescas hasta quitarles la cáscara y la pulpa. Poner el tofu marinado en la olla y sofreír por ambos lados a fuego lento hasta que se dore. Sofreír los dos juntos, agregar un poco de agua, sal y salsa de soja, y agregar más cebollas verdes. Son suaves, cerosas y tiernas, y más deliciosas que la carne.