Cómo eliminar las lías de los estantes curvos

Las lías de la rejilla curva se retiran de la siguiente manera:

1 Utilice un colador: Junte las lías y las lías en el colador y golpee ligeramente con un palo de madera para separar las lías de las lías. Luego separe el koji en polvo y las lías a mano.

2. Utilice el método de precipitación: coloque el polvo de koji y los granos de destilería en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente. Luego, deja reposar la mezcla por un tiempo hasta que el polvo de sake koji se asiente en el fondo del recipiente. Finalmente, vierte el sobrenadante, dejando una mezcla de polvo de koji y granos de destilería, y luego enjuágalo con agua limpia.