¿Cuáles son algunas deliciosas recomendaciones para Chongqing durante el Festival de Primavera?

Chongqing, una ciudad mágica, tiene la reputación de ser una ciudad encantadora y la capital del hot pot de China. Además de la olla caliente, hay muchos deliciosos bocadillos especiales de Chongqing. Entonces, ¿cuáles son los famosos bocadillos de Chongqing? El editor de MAIGOO ha clasificado los diez mejores bocadillos en Chongqing y su lista de clasificación para usted, incluidos los fideos de Chongqing, los fideos agrios y picantes de Chongqing, las albóndigas de Shancheng, el arroz glutinoso con aceite de Fuling, el arroz glutinoso de Chongqing, Chaoshou de Chongqing, Malatang de Chongqing, Chen Mahua, Chongqing Fideos Dandan, pollo de Chongqing Los famosos bocadillos de Chongqing, como las calcomanías fritas, ¡la próxima vez que viaje a Chongqing, vale la pena probar estos bocadillos de Chongqing!

1. Shancheng Xiaotangyuan

Shancheng Xiaotangyuan es un bocadillo tradicional especial en Chongqing. Es famoso por su tamaño pequeño, piel fina, gran relleno, dulzura y glutinoso. Grasa de cerdo elaborada a base de aceite, azúcar blanca en polvo, sésamo negro en polvo, etc. Shancheng Xiaotangyuan fue seleccionado en la lista de Chongqing de los "Diez refrigerios más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China, y también fue calificado como "Refrigerio turístico con medalla de oro de China" por la Asociación de Turismo de China.

2. Arroz glutinoso de Fuling

Arroz glutinoso engrasado El arroz glutinoso es un bocadillo tradicional famoso en Chongqing (una especialidad de Fuling). El arroz glutinoso se convierte en un arroz glutinoso. base de arroz glutinoso, que se pone en una cacerola de aceite y se le añaden semillas de sésamo, tortas de naranja, sofreír las nueces, los cacahuetes fritos, los dátiles confitados, el azúcar blanca, etc., luego se ponen en agua hirviendo y se hierven. Se caracteriza por su sabor dulce y no grasoso, y es muy nutritivo. Debido a que el arroz glutinoso fermentado con aceite juega el papel de "primera impresión" en la mente de los invitados, la producción del arroz glutinoso fermentado con aceite es particularmente delicada y exquisita. Como resultado de la acumulación a largo plazo, el arroz glutinoso fermentado con aceite de Fuling se ha vuelto. famoso en todas partes, y finalmente ingresó a la industria de catering de Fuling y gozó de una gran reputación. Tiene la reputación de ser el "bocadillo famoso de Chongqing", y el arroz glutinoso fermentado con aceite de Yuan Chaohui incluso está calificado como "bocadillo turístico con medalla de oro de China". Asociación de Turismo.

3. Chongqing Chaoshou

Chongqing Chaoshou es una especie de manjar en Chongqing. Tiene una piel gruesa y una carne rica. Su forma es similar a los lingotes de oro. Tiene un sabor suave y delicado y a menudo se sirve con sopa de aceite rojo con vegetales verdes que es una de las delicias favoritas de la gente de Chongqing. Chaoshou tiene una historia de al menos 1.500 años en Sichuan y Chongqing. Es un nombre común para los wontons en Sichuan y Chongqing. Para la gente de Chongqing, comer Chaoshou y fideos es una sensación inolvidable. Caminar por las calles del viejo Chongqing. un poste es un recuerdo de infancia que todo el mundo tiene. En la zona de Chongqing, el editor gastronómico de maigoo recomienda dos restaurantes muy famosos, Lao Ma Chaoshou y Wu Chaoshou. El "ma" en el que se centra Lao Ma Chao Shou se divide en 6 sabores: sopa clara, ligeramente Ma, ligeramente Ma, Ma mediana, Lao Ma y Ma especial también gana con el sabor, con carne fresca y tierna, nutritiva. y textura suave.

4. Chongqing Malatang

El malatang es un snack tradicional originario de Sichuan. El estofado picante también se mejora al absorber las ventajas del Malatang. Es el más exclusivo de las regiones de Sichuan y Chongqing. También es el alimento que mejor representa el “sabor de Sichuan”. Chongqing Malatang es un refrigerio especializado muy popular en Chongqing. Esta forma de comer Malatang surgió por primera vez de los barqueros y rastreadores a lo largo del río Yangtze que recogían algunas piedras en la orilla del río para sostener las tejas mientras tiraban de las fibras. Unos cuantos cucharones de agua de río para hacer fuego, agregar chile, pimienta de Sichuan y otros condimentos a la olla para escaldar la comida. Esta es la primera forma de comer Malatang. El malatang es muy popular durante todo el año. El método de preparación es sencillo. El método de consumo del Malatang es similar al de la olla caliente. Se puede decir que es una olla caliente para una persona.

5. Chen Mahua

Chen Mahua, también llamado Chenchang Ginmahua, tiene un sabor suave y único. Ahora casi se ha convertido en sinónimo de la antigua ciudad de Ciqikou en Chongqing y se ha convertido en un representante. de los bocadillos especiales de Chongqing, un representante modelo se ha convertido en una tarjeta de presentación de Chongqing y ha ganado sucesivamente títulos como "Aperitivos famosos chinos", "Especialidades de Chongqing" y "Platos famosos de Chongqing". Es un refrigerio imprescindible en Ciqikou. Mucha gente lo visita todos los días. El editor de comida MaiGoo les recuerda que los visitantes también pueden tomarlo como especialidad para sus familiares y amigos.

6. Fideos de Chongqing

Los fideos de Chongqing son una de las cuatro características principales de Chongqing. Pertenecen a la categoría de fideos de Chongqing y son una tradición característica originada en Chongqing. bocadillos. Los fideos Chongqing se refieren a los fideos simples picantes, que se dividen en dos tipos: fideos para sopa y fideos secos, de sabor picante. A la gente de Chongqing le encantan los fideos de Chongqing tanto como la olla caliente, y su intimidad es aún peor. El amor de la gente de Chongqing por los fideos es más una dependencia que una adicción.

Xiaomian es un plato de fideos tradicional ampliamente aceptado por los ciudadanos de Chongqing como sureños. Es famoso por su sabor y picante únicos y se ha vuelto famoso a nivel nacional en los últimos años. Los fideos de Chongqing fueron seleccionados en la lista de Chongqing de los "Diez refrigerios más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China, y también fueron calificados como "Snacks turísticos con medalla de oro de China" por la Asociación de Turismo de China.

7. Fideos Dandan de Chongqing

Los fideos Dandan son un famoso bocadillo de pasta tradicional en Sichuan y Chongqing. Se dice que deben su nombre a los porteadores que transportaban fideos dandan por las calles. Los fideos Dan Dan de Chongqing están representados por los fideos Zhengdong Dan Dan. Los fideos Zhengdong Dan Dan fueron calificados como "bocadillos famosos" de Chongqing cuatro veces en 1958, 1964, 1980 y 1984. Zhengdong Dandan Noodles incluso fue seleccionado en la lista de Chongqing de los "Diez bocadillos más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China. De todos modos, un plato auténtico de Dandan Noodles tiene una textura amarilla, verde en las verduras y rojo en el aceite cuando está. Producido y tiene un sabor suave y duro, tierno y refrescante, un bocado de fideos es también un bocado de ingredientes y se puede saborear el rico sabor de Chongqing.

8. Bollos al vapor de Jiuyuan

Los bollos al vapor de Jiuyuan, también llamados bollos al vapor de cerdo con salsa Jiuyuan, se originaron en Chongqing en 1931 durante la República de China. Las delicias y bocadillos característicos de "Yuan". La tienda Baozi" ha ganado los honores de refrigerios famosos chinos, marca tradicional de Chongqing y baozi característico chino. Los bollos rellenos al vapor de Jiuyuan son populares en Chongqing con ingredientes frescos y un sabor único. Tienen una apariencia hermosa, burbujas de pino blanco, rellenos tiernos y fragantes y un rico sabor. Los bollos de cerdo con salsa de Jiuyuan incluso fueron seleccionados entre los "Diez bocadillos más famosos de China". patrocinado por la lista de la Asociación de Cocina de China en Chongqing.

9. Arroz con tofu de Chongqing

El arroz con tofu de Chongqing es un refrigerio común en Chongqing. El arroz con tofu se refiere a un plato de arroz, un plato de tofu y un plato. de salsa para mojar. El douhua es un manjar y refrigerio común en Chongqing. A la tofu preparada se le añade un poco de salsa preparada y luego se complementa con condimentos. El arroz con tofu es como una comida rápida que pertenece a la gente de Chongqing. Es conveniente, rápido, asequible y delicioso. En el pasado, el arroz con tofu de Chongqing se vendía con capacidad de carga. Hoy en día, hay muchos restaurantes especializados en frijol. arroz cuajado en Chongqing y su negocio está en auge. La salsa para mojar del arroz con tofu es muy importante. Se elabora con carne de cerdo picada, tempeh, chile con aceite, salsa de soja, jengibre picado, cebolla verde picada y otros ingredientes. El arroz con tofu es tierno y delicioso, y picante cuando está. bañado en agua queda apetitoso y acompaña el arroz.

10. Calcomanías de salsa de pollo de Chongqing

Las calcetas de salsa de pollo son un refrigerio famoso en Sichuan y Chongqing. Se pica con carne de cerdo magra fresca, se mezcla con condimentos y jugo de pollo. Envueltos en bolas de masa se cuecen a fuego lento en una olla. Sus características principales son crujientes, tiernas y deliciosas. También tienen el efecto de nutrir el corazón y los riñones, fortalecer el bazo y espesar los intestinos, eliminar el calor y calmar la sed. Los adhesivos para ollas con salsa de pollo de Chongqing fueron creados por "Qiu Erguan" en Chongqing en la década de 1940. Deben su nombre al jugo de pollo utilizado para hacer el relleno. El fondo de las albóndigas está dorado y crujiente, los fideos suaves y los rellenos tiernos y fragantes. Las pegatinas para ollas con salsa de pollo de Chongqing incluso fueron seleccionadas en la lista de Chongqing de los "Diez bocadillos más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China. Los "Diez mejores bocadillos regionales chinos" en Chongqing compartidos por maigoo.com incluyen fideos agrios y picantes de Chongqing, fideos de Chongqing, bolas de arroz Shancheng, fideos Zhengdong Dandan, bollos al vapor de Jiuyuan, pegatinas de salsa de pollo de Chongqing y bolas de arroz con marihuana de Chongqing. Carne de res Chongqing Dengying, fideos fríos de pollo desmenuzado Chongqing, Chongqing Huilongxiang Chao Shou.

11. Pastel de Miel de Xiangshan

El Pastel de Miel de Xiangshan es un snack tradicional producido en el condado de Zhongxian, Chongqing. Las principales materias primas son la harina, la miel y el aceite de sésamo. Método de producción: Primero amase la masa, agregue miel y amase hasta obtener una masa, luego engrase la sartén con aceite y hornee. Es de color amarillo brillante y lleno de fragancia. Es crujiente por fuera y suave y dulce por dentro. Es muy popular entre los comensales. Según la leyenda, el pastel de miel Xiangshan está relacionado con el poeta Bai Juyi de la dinastía Tang. El pastel de miel Xiangshan se hizo famoso gracias al poeta Bai Juyi. Los lugareños llamaron a este tipo de pastel de sésamo "pastel de sésamo Xiangshan" porque Bai Juyi era conocido como. "Xiangshan Jushi" en sus últimos años.

12. Fideos agrios y picantes de Chongqing

Los fideos agrios y picantes de Chongqing son un bocadillo tradicional local muy extendido en el área urbana de Chongqing y siempre han sido uno de los favoritos de la gente de Chongqing. La harina principal hecha a mano utiliza almidón de batata y guisantes como materias primas principales, y luego es elaborada por los agricultores utilizando métodos manuales tradicionales. Los fideos de fideos picantes y amargos de Chongqing son masticables, picantes, ácidos y apetitosos. Es un bocadillo local en Chongqing amado por la gente de todo el país. Se caracteriza por ser "picante, picante, fresco, fragante y ácido". , y aceitoso pero no grasoso." Conocido como "el mejor ventilador del mundo".

Los fideos de arroz agridulces de Chongqing fueron seleccionados en la lista de Chongqing de los "Diez refrigerios más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China, y también fueron calificados como "Snacks turísticos con medalla de oro de China" por la Asociación de Turismo de China.