Mezcla casera de tiras de rábano blanco; mezcla en frío de tiras de rábano blanco.

1. Prepara los ingredientes necesarios: medio rábano, medio pimiento, dos cilantro, unos chiles, un diente de ajo y un pedacito de jengibre.

2. Pelar, lavar y triturar el rábano blanco, ponerlo en un bol, lavar y triturar el pimiento morrón, lavar y cortar en trozos pequeños el cilantro y picar el jengibre y el ajo.

3. Hervir el agua en el fondo de la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite vegetal y calentar.

4. Añade el jengibre, el ajo y el pimiento morrón preparados a la cacerola de aceite y sofríe durante aproximadamente medio minuto, luego apaga el fuego.

5. Añade al rábano rallado sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre y azúcar según tu propio gusto. Vierte el pimiento morrón frito, el jengibre y el ajo en el rábano rallado junto con el aceite y añade el cilantro.

6. Revuelve los ingredientes uniformemente y déjalo reposar unos minutos para que tenga mejor sabor.