¿Dónde puedo comprar carne vacuna al por mayor?

La mayor parte de la carne de res comprada en el mercado se compra en mataderos, porque la carne de res en el matadero ha pasado pruebas calificadas y su seguridad está relativamente garantizada, y también habrá una marca calificada en la carne. Está seguro. Además, hay otras formas de comprar, como comprar a otros carniceros en el mercado de agricultores local o comprar en los mercados agrícolas mayoristas de los alrededores.

Además, la tecnología de Internet se está desarrollando cada vez más, la tecnología de conservación de alimentos es cada vez mejor y, junto con una logística eficiente, la compra de carne de res en línea se ha convertido en una realidad, por lo que la compra en línea también es una buena opción. idea canales de compra. Si desea hacer negocios con carne vacuna, los operadores pueden encontrar el canal de compra más adecuado según sus propias necesidades.

Cómo seleccionar la carne:

Observar el color. Normalmente, los músculos de la carne fresca son de color rojo oscuro, uniformes, brillantes y de apariencia ligeramente seca. Especialmente en invierno, es fácil que se forme una fina película seca al aire en la superficie y la grasa es de color blanco o crema. Por otro lado, el color del músculo de la carne rancia es oscuro y opaco, y la grasa es de color amarillo verdoso.

2. Toca y siente. La carne fresca es elástica, las abolladuras se pueden restaurar inmediatamente después de la acupresión y las fibras musculares de la nueva superficie cortada están bien. Las abolladuras en la carne rancia no se pueden recuperar después de la acupresión, dejando hendiduras obvias.

3. La carne fresca tiene un sabor carnoso. La carne rancia tiene olor o incluso mal olor.