El nuevo estilo de “comida” del sake japonés, experimente su aroma embriagador

La elegante cultura de la degustación de vinos no se limita al vino. De hecho, si bebes sake japonés en cantidades limitadas en verano, podrás disfrutar especialmente de la intoxicación y la suavidad exclusivas del sake, especialmente porque el sake contiene aminoácidos u orgánicos. Ácidos, también puede aportar brillo y brillo a la piel, ¡haciéndola flexible y flexible! El "Festival Japonés del Sake SAKE FAIR 2015", que comenzará en Taipei y Tainan el 21 y 22 de agosto respectivamente, permitirá a las personas experimentar el encanto infinito del nuevo estilo de "comida" del sake de Japón. El sake contiene aminoácidos o ácidos orgánicos, que también pueden aportar brillo y brillo a la piel, ¡haciéndola flexible y flexible!

La temperatura para beber del sake japonés es de 5 ℃ a 55 ℃.

Al probar el sake japonés, también debes tener en cuenta la temperatura recomendada para beber del sake japonés. Se puede decir que el sake es el más amplio del mundo. Para las bebidas alcohólicas, en términos generales, los vinos tipo "vino" son adecuados para beber desde temperatura ambiente hasta helados, mientras que el "vino amarillo" chino "vino Shaoxing" es adecuado para beber. calentado. En cuanto al "sake japonés", se aprovechan ambos. La temperatura de consumo puede ser de 5 ℃ a 55 ℃ Según las características de cada vino, diferentes temperaturas pueden expresar las características. Dado que los productos de sake están diversificados, se pueden dividir en cuatro categorías según el sabor y el aroma: "sake fresco", "sake ahumado", "sake suave" y "sake cocido".

Además, el sake también se puede utilizar en la cocina. La forma más común de utilizar el sake es utilizar sake japonés para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor del pescado. alimento. De hecho, si observa detenidamente cada tipo de sake, cada tipo tiene sus propios platos de té y horarios de consumo que son adecuados para maridar. A continuación se sugiere una combinación de platos según la clasificación del sake, para que pueda hacerlo. Disfrute de la suavidad y vitalidad del sake.

Vino refrescante:

Temperatura: La temperatura de consumo aplicable es inferior a 10 ℃ (5-10 ℃).

Características: Las características de Shuangjiu son que el aroma es simple y no demasiado distintivo, y el contenido de acidez de aminas en el vino es bajo, por lo que el sabor es ligero y ligero, y el regusto también es muy simple. La concentración de alcohol no es alta, por lo que el sabor general es refrescante y suave, lo que lo hace adecuado como bebida antes de la cena.

Vino ahumado:

Temperatura: La temperatura de consumo aplicable es de alrededor de 10℃ (8-15℃).

Características: En comparación con los otros tres tipos de sake, el aroma es magnífico y se compone principalmente de frutas y flores. Debido a que durante la elaboración de la cerveza se utiliza "levadura" con un aroma fuerte, cuando esta "levadura" se encuentra con el "koji de arroz" para producir una reacción química, aparecerá un aroma afrutado y floral, generalmente por encima del nivel del ginjo. En cuanto al sabor, es muy ligero y agradable, con un evidente dulzor frutal. Tiene buen efecto si se combina con sashimi o sushi.