¿Cómo procesar champiñones frescos para que sepan mejor?

Algunas personas subirán a la montaña a recoger unas setas frescas. Estos hongos serán muy caros en el mercado, por lo que no estás dispuesto a limpiar el fondo de los hongos al comerlos, lo que afectará el sabor. Por lo tanto, por muy precioso que sea el hongo, hay que quitarle el tallo duro de la parte inferior.

En segundo lugar, remojar en agua ligeramente salada

A mí personalmente no me interesa comer setas frescas, pero a menudo veo gente subiendo a la montaña a recoger algunos productos, como setas avellanas, que son una especialidad del noreste de China. Es problemático hacer muchas cosas antes de comer, como agregar un poco de sal al agua y remojar los champiñones durante media hora después de derretirse, lo que puede esterilizarlos y hacer que los champiñones sepan mejor.

En tercer lugar, enjuaga con agua caliente.

Al igual que los champiñones avellana, una especialidad del Nordeste, debes escaldarlos en agua caliente antes de comerlos, de esta manera, ya sea que los uses para sofreír o guisar pollo, quedan realmente deliciosos.

En cuarto lugar, hay otro punto importante. Tengo que decir algo. Después de quitarles los tallos a los champiñones frescos, lávelos y déjelos en remojo en agua durante al menos una hora. Durante esta hora no es necesario hacer nada para que las setas puedan flotar en el agua. Se dice que la comida producida de esta manera sabe muy bien y no hay necesidad de preocuparse por el envenenamiento por comer hongos.