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El licor es un aroma compuesto elaborado a partir de ésteres como cuerpo principal, koji y levadura de destilería como agente de fermentación sacarificación, almidón (azúcar) como materia prima, cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla. Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor.
El principal componente del vino es el alcohol, y su nombre químico es etanol. Cuando el etanol ingresa al cuerpo humano, puede tener muchos efectos dañinos.
Cuando la concentración de alcohol en sangre llega a 0.05, los efectos del alcohol comienzan a notarse, apareciendo excitación y euforia; cuando la concentración de alcohol en sangre llega a 0.1, las personas pierden la capacidad de controlarse; llega a 0,2, la gente pierde la capacidad de controlarse a sí misma. Ha llegado al punto de estar borracho, cuando llega a 0,4, la gente perderá el conocimiento, quedará inconsciente e incluso pondrá en peligro su vida.
El alcohol es el más dañino para el sistema nervioso central de las personas. Cambia el sistema nervioso de excitación a alta inhibición, dañando gravemente la función normal del sistema nervioso. El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para el hígado. El alcoholismo crónico puede provocar cirrosis alcohólica.
Beber en exceso puede perjudicar la salud, pero lo más perjudicial es beber en ayunas. Beber alcohol con el estómago vacío puede irritar la mucosa gástrica y provocar fácilmente gastritis, úlcera gástrica y otras enfermedades. Beber con el estómago vacío también puede provocar hipoglucemia, lo que provoca un suministro insuficiente de glucosa en nuestro organismo y síntomas como palpitaciones y mareos.
Además, el alcoholismo crónico es perjudicial para el organismo de muchas maneras. Si puede provocar polineuritis, lesiones miocárdicas, lesiones cerebrales, disfunción hematopoyética, pancreatitis, gastritis, úlceras, también puede aumentar la incidencia de hipertensión. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede dañar las células reproductivas y provocar retraso mental en la descendencia. La incidencia de cáncer de laringe y del tracto digestivo aumenta significativamente en personas que beben en exceso.