Hace poco traje a mis padres a vivir conmigo y quería prepararles algo delicioso y nutritivo. ¿Existen alimentos aptos para personas mayores?

200 gramos de tofu añejo; 50 gramos de algas; 50 gramos de setas shiitake en rodajas y un poco de cebolla; Exprime el tofu para secarlo y córtalo en cubos. Lavar las algas y cortarlas en trozos pequeños. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños. Agrega aceite a la olla, caliéntalo, fríe el tofu hasta que la superficie se ponga amarilla, agrega agua, algas y rodajas de jengibre. Después de hervir, baja el fuego al mínimo durante media hora, añade los champiñones a mitad de cocción, añade los condimentos adecuados y retira de la olla. El tofu contiene proteínas e isoflavonas, que pueden fortalecer el cerebro y prevenir la osteoporosis; las algas pueden limpiar los intestinos y aliviar el estreñimiento, y complementar el calcio para fortalecer los músculos y los huesos. Este manjar es delicioso y nutritivo.

Cordero guisado con rábanos

500 gramos de cordero fresco, 1000 gramos de rábano y 10 gramos de piel de mandarina. Vino de cocina, 2 cebollas verdes, jengibre, sal. Primero lava y corta el rábano en trozos y corta el cordero en trozos del mismo tamaño. Coloque la piel de cordero y la mandarina en la olla y déjela hervir a fuego alto, retire la espuma y luego agregue el rábano y otros condimentos. Cocine los rábanos hasta que estén bien cocidos. Es bueno que las personas mayores coman cordero cuando hace frío. El cordero es rico en proteínas, vitaminas y diversos oligoelementos. La sopa hecha de rábano tiene el efecto de resolver la flema y aliviar la tos, calentar y reponer el qi.

Gachas de mijo y calabaza

Utiliza 1000 gramos de mijo y 300 gramos de calabaza. Primero lave el mijo, pele la calabaza y córtela en trozos pequeños, póngalos juntos en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego alto durante media hora y luego cocine a fuego lento durante 5 minutos. Revuelva de vez en cuando mientras cuece para evitar que se pegue a la olla. El mijo es el mejor alimento nutritivo. La calabaza es suave y glutinosa, fácil de digerir y puede promover la motilidad gastrointestinal. Este tipo de alimento puede beneficiar los cinco órganos internos, nutrir el estómago, fortalecer los músculos y huesos y favorecer la defecación.

Son todos platos aptos para personas mayores.