¿Cómo hacer gachas de costillas de cerdo deliciosas y sencillas?
Ingredientes: arroz, costillas de cerdo, ñame, cebolletas, jengibre, cebolletas, sal, esencia de pollo, vino para cocinar.
En primer lugar, remoja las costillas lavadas en agua durante 30 minutos para que absorban la sangre del interior. Lavar, pelar y cortar los ñames en trozos pequeños. Coloque el ñame cortado en un bol y remójelo en agua para evitar que se oxide y se ponga negro. Cortar la cebolla verde en trozos, triturar el jengibre, cortar la cebolla verde en rodajas, poner la cebolla verde en un plato y reservar.
Saca las costillas remojadas, agrega agua a la olla, lleva a ebullición, agrega las costillas, las cebolletas y las rodajas de jengibre, agrega el vino de cocción y blanquea por 3 minutos, saca las costillas blanqueadas, recoge Saque las cebolletas y las rodajas de jengibre y lávelas con agua neta sobrante.
Añadimos agua a la cazuela, añadimos el arroz lavado, las costillas y el jengibre rallado y llevamos a ebullición. Ponga a fuego lento durante 30 minutos, agregue el ñame y cocine durante aproximadamente una hora más. Revuelva con frecuencia cuando cocine para evitar que se pegue. Por último agrega sal y un poco de esencia de pollo al gusto. Espolvorea con cebollino antes de cocinar, apaga el fuego y sirve.
Las sanas, deliciosas, nutritivas y deliciosas gachas de costillas de cerdo y ñame ya están listas.
El valor nutricional de las costillas de cerdo es el siguiente:
1. Las costillas de cerdo son ricas en proteínas y grasas, aportando al cuerpo humano proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, que. Puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano.
2. Cuando las personas llegan a la mediana edad, la microcirculación se altera. El colágeno y otros componentes de las costillas pueden limpiar la microcirculación, mejorando así los síntomas del envejecimiento y desempeñando un papel antienvejecimiento.
3. Las costillas son ricas en calcio, que puede mantener la salud ósea y prevenir la osteoporosis.
4. La sopa de costillas puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer la esencia y la sangre, y es adecuada para personas con deficiencia de sangre y constitución fría.