¿Cuál es la mejor manera de guisar costillas de cerdo y sopa de raíz de loto?

El delicioso método de guiso de costillas de cerdo y sopa de raíz de loto es el siguiente:

Materiales/herramientas: 500 g de costillas de cerdo, 1000 g de raíz de loto, 3 rodajas de jengibre, 2500 g de agua.

1. Vierte las costillas lavadas en la olla y sofríe hasta que estén fragantes.

2. Añade las rodajas de jengibre y continúa friendo.

3. Pelar y cortar la raíz de loto con un hornillo.

4. Agrega agua y lleva a ebullición a fuego alto; al hacer sopa en una olla de hierro, agrega una pequeña cantidad de agua a la cazuela para mantenerla caliente.

5. Después de hervir, verter en la cazuela, poner a fuego medio y retirar la espuma de sangre de la superficie.

6. Añade la raíz de loto cortada y una cantidad adecuada de sal. Un plato de aromáticas costillas de cerdo y sopa de raíz de loto está listo.