¿Cómo hacer chocolate caliente de Starbucks?

Ingredientes: Ingredientes: 50 gramos de chocolate con un 70% de contenido de manteca de cacao, 250 ml de leche entera. Accesorios: 1 terrón de azúcar, 60 g de nata para montar. Condimento: 15 g de azúcar, media cucharadita de vino de vainilla, un poco de cacao en polvo.

Método de trabajo

1. Trocear la barra de chocolate o utilizar directamente monedas de chocolate, ponerla en un bol y ponerla en agua caliente, y calentar hasta que se derrita de forma natural.

2. Remueve enérgicamente el chocolate derretido para que quede ligero.

3. Añade la leche entera al cazo de la leche, calienta hasta que queden pequeñas burbujas en el borde y apaga el fuego.

4. Vierte un poco de leche en el chocolate derretido y revuelve uniformemente.

5. Mezcle la leche y el chocolate hasta obtener un estado fluido y vierta el líquido del chocolate con leche mezclado nuevamente en la leche original.

6. Continuar calentando en la estufa a fuego lento. Agrega los terrones de azúcar, mezcla bien y apaga el fuego.

7. Continuar revolviendo hasta que el azúcar se derrita y verter en la taza.

8. Batir la nata ligera, el vino de vainilla y el azúcar con unas varillas o batidoras eléctricas.

9. Poner la nata fresca en una manga pastelera o directamente utilizar una cuchara para exprimir o colocar la nata fresca sobre la superficie del chocolate caliente y espolvorear ligeramente un poco de cacao en polvo sobre la pantalla.