Comida especial de Chengde
1: Wantuo
Wan Tuo es el bocadillo especial más común en Chengde. Se parece mucho al enema de Beijing y la forma de comerlo es similar. Wantuo está hecho de fideos de trigo sarraceno y sangre de cerdo, se revuelve y se amasa, luego se calienta y se revuelve hasta obtener una pasta, se corta en triángulos finos después de enfriar, se fríe en una sartén con aceite, se pone en un bol, se agrega pasta de sésamo, pasta de ajo, glutamato monosódico y otros condimentos, y luego comer con brochetas de bambú. Tiene un sabor suave, masticable y picante.
Dos: sopa de cordero Pingquan
La sopa de cordero Pingquan es un refrigerio especial muy famoso en el área de Chengde. A los amigos a quienes les gusta la sopa de cordero definitivamente les gustará. Aunque muchos lugares tienen el arte de hacer sopa de cordero, el método de hacer sopa de cordero aquí en Hingquan es único y distintivo. Todos utilizan haggis como ingrediente principal y se cocinan con huesos y cabezas de oveja. La artesanía y los ingredientes únicos hacen que la sopa de cordero Pingquan sea más deliciosa.
Tres: Bola de nieve.
Mucha gente piensa que el paseo en burro es sólo un bocadillo tradicional en el antiguo Beijing. De hecho, el paseo en burro es también uno de los bocadillos más populares en Chengde, Hebei. El área de Chengde es rica en arroz amarillo, y el Donkey Rolling se elabora con este arroz amarillo, por lo que, naturalmente, el Donkey Rolling se ha convertido en un refrigerio tradicional en Chengde.
Cuatro: Pastel de rosas y flores
El pastel de rosas y flores es una famosa especialidad de la ciudad de Chengde. Elaborado con rosas especiales locales y arroz glutinoso, está elaborado con artesanía tradicional local. No sólo tiene un sabor dulce y masticable, sino que también tiene un aspecto bonito y atractivo. Mucha gente también regala pasteles de rosas a amigos y familiares.
Cinco: Pastel de Palacio
El nombre suena bien, y era uno de los platos imperiales de la dinastía Qing. El pastel de palacio se elabora con harina, azúcar blanca, aceite blanco, musgo y rosas. Tiene un color dorado y un sabor crujiente y dulce. Ahora este bocadillo ha sido incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial de China y vale la pena probarlo.