Película gastronómica de Xinjiang
2. Coge el arroz. Comida bastante normal, pero que en realidad no se come con las manos, con cuchara y guantes. El arroz preparado a mano es una de las recetas básicas de repostería y utiliza el cordero como ingrediente principal. La técnica de cocción del arroz con dedos de cordero consiste principalmente en verduras estofadas y el sabor es ligero y fragante. Las características del pilaf de cordero: el cordero es delicioso, las zanahorias y las pasas son suaves y dulces y el arroz está empapado en varios sabores.
3. Pollo de Xinjiang. El pollo de plato grande de Xinjiang, también conocido como pollo de plato grande Shawan, es un plato famoso en Xinjiang. Los ingredientes principales son nuggets de pollo y nuggets de patata, cocinados con fideos. El pollo tierno y picante de colores brillantes y las batatas suaves, glutinosas y dulces son deliciosos y ricos en textura, lo que los convierte en una excelente adición a la mesa.
4. Pollo A La Pimienta De Xinjiang. El Pollo a la Pimienta de Xinjiang es un delicioso plato elaborado con pollo ecológico y decenas de finas y preciosas medicinas chinas. Tiene un sabor entumecido pero no entumecido, picante pero no enojado, la piel está crujiente y la carne es fragante, el regusto es largo y los fideos son excelentes.
5. Pezuña de oveja Hula de Xinjiang. Las tiernas y picantes manitas de cordero encendieron instantáneamente nuestras papilas gustativas. No solo son deliciosas, sino que también son ricas en colágeno.
6. Carne de dedo de Xinjiang. El cordero capturado a mano es un alimento tradicional adorado por los mongoles, tibetanos, hui, kazajos, uigures y otros grupos étnicos del noroeste de China. El método es muy sencillo. Picar el cordero con huesos en trozos y cocer en agua. Después de sacarlo, espolvorear con cebolla verde picada, sal y un poco de sopa cocida, y comer con piel y dientes (las cebollas quedan más deliciosas).
7. El haggis estofado, también conocido como despojos y cordero en agua, es una sopa tradicional común en el noroeste de mi país. Se compone de cabeza, pezuñas, sangre, hígado, corazón, intestinos, tripas, etc. Es de oveja, por eso también se llama haggis;
8 Oveja entera asada de Xinjiang. El cordero entero asado se llama "Tuner Kawafu" en uigur y es uno de los sabores tradicionales más distintivos de Xinjiang. El cordero entero asado es dorado y brillante por fuera, marrón y crujiente por fuera, suave y tierno por dentro. El cordero es fragante, bastante apetecible y tiene un sabor único.
9. Los bollos al horno, como su nombre indica, se hornean por supuesto. Vale la pena mencionar ¿dónde se asa? No es un horno, es un hoyo. Por eso, si quieres comer bollos al horno, debes buscar un buen restaurante. ¿Es esto raro? Por supuesto, es bastante común en Xinjiang. Los bollos asados se rellenan con cordero cortado en cubitos y marinado en cebolla. Después de hornearse desde el hueso, el color de la piel es amarillo brillante. Cuando das un mordisco, el fuerte sabor a carne golpea tu cara. El sebo fragante llena toda tu boca.