Los sacrificios de pudu han mejorado enormemente y los fideos instantáneos enlatados también son nutritivos.

Después de la Purificación de los Llanos Centrales, hay abundantes ofrendas, entre ellas fideos instantáneos, conservas, bebidas, galletas, frutas, etc. , a menudo se convierte después en una gran carga para la gente. Los nutricionistas sugieren que con un poco de ingenio, el Yuanji chino puede transformarse en un alimento saludable evitando el problema del consumo excesivo de calorías.

Las recetas rituales del Festival del Medio Otoño han sufrido una gran transformación, y también se pueden ver fideos instantáneos y comida enlatada, teniendo en cuenta la nutrición y el sabor. (Foto proporcionada/Campus Yangming del Hospital Unido de Taipei) Chen Zhiyi, nutricionista del Campus Yangming del Hospital Unido de Taipei, recuerda que cómo hacer buen uso de los sacrificios, los cambios diversos y una dieta saludable después de Pudu es una forma de salud que la gente moderna debe aprender. . Purdu en las Llanuras Centrales coincide con el caluroso verano. Según las estadísticas de la Administración de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud, el período pico de intoxicación alimentaria es de mayo a septiembre de cada año. La intoxicación alimentaria es causada principalmente por alimentos contaminados con bacterias patógenas.

Resulta que es verano en Pudu, en las Llanuras Centrales, y las altas temperaturas han alcanzado niveles récord este año. Algunas de las ofrendas eran comida cocinada. Tras el sacrificio, se recomienda calentarlo antes de comer y guardarlo en el frigorífico durante 2 días para garantizar la higiene y seguridad.

Un ejemplo de receta de sacrificio del Festival del Medio Otoño

Ensalada de atún con fideos instantáneos

Ingredientes: una bolsa de fideos instantáneos triturados (sin condimentos), una lata de sopa de atún escurrida Luego triturar y secar. 10 g de algas mixtas, medio pimiento rojo, medio tazón de piña fresca cortada en cubitos, 30 ml de aderezo para ensalada de semillas de mostaza o aumentar o disminuir según sus preferencias personales.

Ejercicio:

Enjuagar las algas con agua hervida fría, remojarlas en agua hervida fría para ablandarlas, escurrirlas y reservar.

Prepare una ensaladera grande, coloque en orden las algas, el pimiento rojo, la piña y el atún, luego vierta el aderezo para ensalada de semillas de mostaza y espolvoree con fideos instantáneos antes de comer. El atún enlatado también se puede sustituir por filetes de pollo.

Sopa de elote y sopa de arroz

Ingredientes: 1/3 lata de granos de elote o 1/2 lata de polenta, media bolsa de sopa de elote. Sacrificio: Medio plato de carne de cerdo en rodajas o pescado deshuesado, 200 gramos de col, 50 gramos de zanahoria picada, un huevo y un plato de arroz.

Ejercicio:

Hervir 2 tazones de agua, agregar la sopa de maíz en polvo, los granos de maíz (polenta), el repollo y las zanahorias, poner a fuego medio y cocinar mientras revuelve.

Cocina las zanahorias hasta que estén tiernas, agrega la carne de cerdo o pescado y continúa cocinando.

Después de hervir, sube el fuego, vierte el huevo líquido, revuelve y cocina hasta que el huevo líquido se solidifique.

Añade el arroz y sirve.

Brotes de soja coreanos

Ingredientes: Una lata de chucrut, media libra de brotes de soja, 2 cebollas verdes cortadas en trozos, medio plato de pollo desmenuzado.

Ejercicio:

Después de que los brotes de soja y las cebolletas estén cocidos, remójalos en cubitos de hielo o agua fría inmediatamente.

Agrega los brotes de soja blanqueados y los gajos de cebolla de manera uniforme al kimchi enlatado y refrigera de 2 a 4 horas antes de que se absorba el sabor.

Poner el pollo desmenuzado sobre el kimchi antes de comer. Recuerda recalentar el pollo desmenuzado antes de comerlo.