¿Cuáles son los snacks especiales en Wuxi?
Gluten relleno de carne
El gluten relleno de carne es una especialidad popular en Wuxi. Es sencillo de preparar y delicioso, y se puede comer en muchos restaurantes. El gluten fresco elástico absorbe los jugos frescos del relleno de carne y otros ingredientes en la boca, y los sabores se mezclan perfectamente.
Morrinuelo Crujiente
Con solo mirar el nombre, parece que se aprecia su piel crujiente y su carne tierna. Este plato utiliza morral, una especialidad del lago Taihu. El morral es tierno, espinoso, blanco y casi transparente. Se envuelve en una masa especial y se fríe. También se puede mojar en condimentos al gusto.
Pescado blanco al vapor
Hace más de 1.000 años, el pueblo Wuxi llamaba al pescado blanco Taihu "el pescado número uno de Wuxi". Es famoso por su delicioso sabor y su carne tierna. El pescado blanco al vapor es la forma más clásica de cocinarlo, y también es el plato en el que más se cuida la preparación antes de meterlo en la olla. Después de saltearlo, encurtirlo y sazonarlo con varias especias, se coloca en una vaporera y se cuece al vapor en solo unos minutos, y se hornea un tazón de sabor Taihu.
Costillas de Cerdo en Salsa Wuxi
Hablando de los platos famosos de Wuxi, hay que mencionar las Costillas de Cerdo en Salsa Wuxi. Este plato apareció una vez en el documental "A Bite of China" y se hizo popular en todo el país, como era de esperar. Las costillas de cerdo salteadas de Wuxi son tiernas y jugosas, con una textura delicada, salada y dulce. Se dice que el peso del azúcar en los ingredientes es una décima parte del de las costillas, lo que no puede evitar hacer que las personas con gustos ligeros se rasquen la cabeza. Sin embargo, si vienes a Wuxi, ¿cómo puedes perderte este "plato número uno de Wuxi"?
Presentemos algunas calles de bocadillos más
Calle peatonal del templo Chong'an
Hay muchos tipos de restaurantes en el área escénica, incluidas marcas tradicionales (Wang Xingji, Gongdelin, Huangting Cuisine), refrigerios locales, restaurantes occidentales, casas de té y bares, así como animados distritos comerciales. La calle peatonal Chong'an Temple Living está ubicada en la intersección de Zhongshan Road y Renmin Road en el distrito de Chong'an, Wuxi, comenzando desde Jiefang North Road en el este, Zhongshan Road en el oeste, Renmin Road en el sur y Xueqian Street. en el norte. La calle peatonal Chong'an Temple Living está ubicada en la intersección de Zhongshan Road y Renmin Road en el distrito de Chong'an, ciudad de Wuxi, comenzando desde Jiefang North Road en el este, Zhongshan Road en el oeste, Renmin Road en el sur y Xueqian. Calle del norte.
Sanfengqiao Meat Shop
La marca tradicional de Wuxi. La ubicación geográfica es muy ventajosa. Está ubicado en el centro de la zona privilegiada más próspera y animada de la ciudad. La gente de Wuxi lo llama el Triángulo Dorado. Las costillas de cerdo salteadas son imprescindibles, de color rojo brillante, rico aroma, huesos crujientes y carne tierna; patas de pollo con piel de tigre, pescado ahumado, aleta de tiburón con salsa de ciruelas, etc., son delicias especiales que no debe perderse. Si no tienes tiempo para sentarte y cenar, también hay una gran cantidad de alimentos cocinados para elegir en la ventanilla de comida para llevar, que también es una buena opción para llevarte a casa como recuerdo. Los negocios siempre están ocupados aquí, así que prepárate para hacer cola.
Calle de bocadillos de la ciudad antigua de Huishan
La calle de bocadillos está ubicada en la ciudad antigua, cerca de la calle Qinyuan. Hay más de diez tiendas pintorescas que venden pudín de tofu, tofu apestoso y Wangji. wonton y fideos Dandan de carne, Liangpi del noroeste, pasteles de mano taiwaneses, Qinyuan Xiaolongbao y otros bocadillos con características locales son los favoritos y amados por la mayoría de los consumidores.
Calle de comida Nanmen
A principios de la dinastía Han, el condado de Wuxi se construyó como una ciudad y se dividió en cuatro puertas: este, oeste, sur y norte. Fue construido en la dinastía Ming para resistir la invasión de los piratas japoneses. Mantuvo el diseño básico de las cuatro puertas originales y lo dividió en cuatro puertas: Jinghai, Wanghu, Tianquan y Jiangzhang. La reconstruida Puerta Wanghu, junto con la Pagoda Miaoguang del Templo Nanchan y las ruinas de la antigua estación de correos "Estación Xishan" de la dinastía Ming, serán restauradas para convertirse en un importante paisaje histórico y cultural del antiguo canal de Wuxi: las Tres Escenas de la Puerta Sur. La calle de comida en Nanmentou es la calle de comida a lo largo del río en el templo Nanchan. La calle de comida no es larga y en su mayoría vende bocadillos de varios lugares. El ambiente es normal y hay muchos restaurantes pequeños. Los empleados lo saludan en la puerta con entusiasmo.
Calle de comida Dacheng Lane
Ubicada frente al templo Chongan en Zhongshan Road, la calle peatonal Dacheng Lane ha estado en funcionamiento durante mucho tiempo. Caminando hasta un extremo de la calle peatonal, se encuentra la calle de comida Dacheng Alley, que reúne muchos bocadillos. En el interior hay varios bares de tapas, que son muy populares. También hay varios puestos en medio de la calle. Los fines de semana se llena de gente de compras. Muchos snacks son asequibles y deliciosos, y los hay de muchos tipos, desde arroz frito, fideos de arroz fritos, fideos de arroz a la cazuela hasta brochetas de pastel de flor de ciruelo, sigue siendo muy bueno para solucionar un almuerzo o cena.
Pastel de Begonia
Llamado así porque el pastel parece una flor de begonia, es dulce y delicioso, especialmente cuando se come caliente.
Gachas de azúcar osmanthus
Una de las delicias tradicionales de Wuxi. La papilla de azúcar es espesa pero no blanda, mientras que la papilla de dátil rojo y blanca es de atractivo color, dulce y deliciosa, muy adecuada para los gustos del público, especialmente de mediana edad y ancianos.
Taihu tres pescados blancos
Mosca, gamba blanca, pescado blanco. La carne del pescado blanco queda muy rica. Sólo con cebolla y jengibre se puede cocer al vapor para conservar el sabor original, y queda tan fresca que se te caerán las cejas. Los camarones blancos son ricos en nutrientes y la carne es dulce y tierna. La morralla tiene una carne tierna, blanca como la plata, y es sumamente deliciosa.
Cangrejos del lago Taihu
Los cangrejos peludos criados en el agua del lago Taihu también son regordetes, tiernos y fragantes, y no son inferiores a los cangrejos peludos del lago Yangcheng.
Costillas de cerdo en salsa Wuxi
La carne es crujiente, salada y dulce, la salsa es rica y el aroma es atractivo. Es un plato raro y delicioso.
Xiaolongbao
La piel es ligeramente transparente e incluso se puede ver el relleno de carne. La sopa es dulce pero no grasosa. Come huevas de cangrejo xiaolongbao durante la temporada de cangrejo y es extremadamente deliciosa. .
Taro de azúcar y osmanthus
Es un snack tradicional en Wuxi. El taro es crujiente y tierno, de color rojo brillante, la sopa dulce es fresca y fragante, y es un. Merienda de temporada apta para todas las edades.
Tangyuan con harina de arroz glutinoso
También conocido como bolas de arroz glutinoso de cinco colores, es un snack tradicional en Wuxi. Los rellenos incluyen carne fresca, aceite vegetal, sésamo y pasta de frijoles. , rosa, azúcar, etc., que son duras pero no blandas.
Gluten aceitado
Una de las tres principales especialidades de Wuxi, muy conocida en el país y en el extranjero. Se elabora con harina y se fríe en aceite vegetal. El producto final tiene una textura uniforme. De tamaño grande, dorado y redondo, brillante y de piel suave, fino y crujiente. Se puede añadir a la comida vegetariana o acompañar con diversas carnes. Se puede freír, asar o hervir en sopa. Especialmente el gluten relleno de carne elaborado rellenando relleno de carne con gluten aceitoso puede resistir la cocción, no se rompe ni se rompe y tiene un sabor excelente.
Pastel de magnolia
Nombrado así por la flor de magnolia, tiene una capa exterior crujiente y una capa interior suave. Es salado y dulce y tiene un sabor atractivo. con leche de soja para el desayuno en la zona de Jiangnan.
Las diez mejores comidas especiales de Wuxi
1. Xiao Long Bao
Wuxi Xiao Long Bao es una especialidad tradicional de Wuxi con una historia de cien años. Utiliza harina fina, ingredientes cuidadosamente seleccionados, se cuece al vapor en una vaporera pequeña y tiene un sabor a Jiangnan. Tiene las características de no romper la piel, no gotear el fondo, voltearse, llenar la boca con aroma a estofado, fragancia fresca y no grasosa. Los bollos al vapor están fermentados y tienen una piel firme, y los rellenos son ricos y marinados, lo que los hace tiernos y sabrosos. En otoño e invierno, se les añade aceite de cangrejo hervido, que es la famosa "bola de masa de carne de cangrejo". es delicioso cuando se come.
2. Sanshui Wonton
El Sanshui Wonton se originó entre la gente del municipio de Dongting, condado de Wuxi, y más tarde se convirtió gradualmente en una especialidad tradicional de Wuxi. El wonton se rellena con carne fresca, Kaiyang y batata, por eso se le llama "Tres alimentos frescos". Además, se puede maridar con sopa de huesos de carne, yuba y piel de huevo como condimentos. Tres wontons frescos de piel fina, rellenos generosos y sopa fresca son los bocadillos más populares en Wuxi.
3. Tofu seco
El tofu seco es un snack tradicional en Wuxi. Cortar el tofu viejo en trozos de 1 cm de grosor con un cuchillo, freírlos pieza a pieza en una sartén con aceite hasta que estén dorados, ponerlo en un bol, cortarlo con unas tijeras, verter la salsa de soja cocida, la salsa de fideos dulces y la cebolla verde picada. , jengibre picado, azúcar y otros condimentos y ya está listo para comer. Este snack de atractivo aroma, crujiente por fuera y tierno por dentro es muy popular entre el público.
4. Pastel de zanahoria
El pastel de zanahoria es un snack de Wuxi. El método de preparación es: lavar el rábano y rallarlo en tiras, salarlo ligeramente con un poco de sal, exprimir el agua, agregar la cebolla verde picada y mezclar bien. Agregue harina al agua fría para hacer una papilla, luego use una cuchara de molde redonda para hacer una piel de plomo blanco, llene la capa inferior con papilla, agregue el rábano rallado, cubra con masa, fría en una sartén con aceite hasta que se dore y suelte. el moho, tiene un sabor delicioso cuando se come.
5. Jiuniang Yuanzi
Jiuniang Yuanzi tiene una historia de cientos de años en Wuxi. Se elabora mezclando harina de arroz glutinoso blanco seleccionada con agua caliente y amasándola, cortándola en cubos pequeños y enrollándola en círculos del tamaño de un algodón con un colador plano. Además, se tritura el arroz fermentado y se pone en un bol junto con el azúcar, y las bolas de arroz glutinoso cocidas se vierten en el bol con la sopa. Las albóndigas de arroz elaboradas con arroz fermentado son suaves, glutinosas y dulces, lo que las convierte en un delicioso refrigerio para las personas mayores.
6. Bolas de arroz glutinoso de cuatro colores
Las bolas de arroz glutinoso de cuatro colores son un snack tradicional en Wuxi. Está hecho de 70% de yuanes blancos y 30% de tallos blancos, empapados en agua, luego molidos en gouache, metidos en una bolsa de tela y prensados con piedras para eliminar el agua, amasados y luego envueltos en carne fresca, aceite vegetal, semillas de sésamo, pasta de frijoles, etc. Rellenos. Simplemente hiérvelo en agua hirviendo antes de comerlo, quedará suave y terso, y el relleno quedará fresco y limpio.
7. Fideos con carne
Los fideos con carne también son una característica importante de los snacks de Wuxi. Corte la carne en rodajas finas, agregue el almidón, el vino de arroz, la sal y el glutamato monosódico y mezcle bien. Cuando el agua de la olla hierva, agregue primero las rodajas de carne, cubra la olla con una tapa y déjela hervir ligeramente. el agua hirviendo, tapar la olla y cocinar durante cinco minutos. Después de abrir la tapa, agregar sal y glutamato monosódico, llevar a ebullición, ponerlo en un tazón de sopa y rociar con aceite de sésamo.
8. Taro de azúcar
El taro de azúcar es un plato tradicional famoso en Wuxi. Creado en 1858, utiliza semillas de taro que abundan en el área local, las pela, las lava, les agrega alcalinidad y las quema hasta que las semillas de taro se vuelven de color rojo púrpura, luego las hierve a fuego lento, les agrega sabor rojo y dulce. canela y cocina. Tiene las características de taro tierno y crujiente, color rojo brillante, sopa dulce y fresca y fragancia fragante. Es un refrigerio de temporada apto para todas las edades.
9. Pastel de Magnolia
Creado en 185 por la "Tienda de alta gama Sunji" de Wuxi, lleva el nombre de la temporada de floración de las flores de magnolia. Este pastel se amasa añadiendo harina de arroz glutinoso y agua hirviendo, se corta en trozos pequeños y se hace una base de pastel. Se envuelve con manteca vegetal, pasta de frijoles, carne fresca, rosas, sésamo y otros rellenos y se fríe. El aceite será de color dorado y la piel será gruesa, de cáscara crujiente, suave y cerosa, dulce y salada, de sabor atractivo.
10 Pudines de Tofu
El pudín de tofu es un snack tradicional en Wuxi. Se elabora en un tarro de boca grande y se vende asado. Es tierno y picante. Cuando se come, se sirve con salsa de soja cocida, cebolla verde picada, algas, camarones secos, repollo picado, azúcar, aceite de sésamo y otros condimentos, lo que lo convierte en un refrigerio apto para todas las edades en Wuxi.
Wuxi se encuentra en la parte sur de la provincia de Jiangsu, en la cuenca del lago Taihu. Además del hermoso paisaje natural del lago Taihu, la cocina de Wuxi también es muy famosa.
1. Costillas de cerdo en salsa Wuxi
Costillas de cerdo en salsa Wuxi, este es un auténtico plato de Wuxi con un sabor dulce, rico aroma a salsa y muy delicioso. Sanfengqiao, un restaurante local muy famoso, se especializa en costillas de cerdo salteadas.
2. Wuxi Xiaolong
Wuxi Xiaolong, también conocido como bollos al vapor Xiaolong por los lugareños, es famoso en Shanghai, Ningbo, Hangzhou y Wuxi por su piel fina y su rico adobo. un plato tradicional El famoso plato tiene una historia de cientos de años. Utiliza la mejor harina, ingredientes cuidadosamente seleccionados, se cuece al vapor en una pequeña vaporera y tiene un sabor a Jiangnan. Tiene las características de no romper la piel, no gotear al darle la vuelta, relleno rico, carne tierna, llena de adobo en un sorbo y sabor fresco pero no grasoso.
3. Wuxi Three Whites:
Camarones Blancos
Los camarones blancos, uno de los Tres Blancos de Wuxi, se diferencian de los camarones comunes en que son de menor tamaño. y sabe mejor. Es bien sabido que la calidad del agua del lago Taihu es buena. Los camarones blancos del lago Taihu crecen en una calidad de agua tan excelente, por lo que el sabor es natural.
Whitebait
Whitebait, uno de los Tres Blancos de Wuxi, el primer huevo guisado de morralla, una forma muy auténtica de comer en Wuxi
Shuizhu
¡Shuizhu, uno de los tres platos blancos de Wuxi, debe comerse cuando vayas a Wuxi!
4. Gluten relleno de carne
5. Budín de tofu
6. p> Las costillas frescas y tiernas se cubren con adobo guisado en sopa vieja. Las costillas salteadas tienen un sabor suave, los huesos están crujientes y la carne es tierna, no grasosa, salada y dulce, y deliciosa.
Wuxi Xiaolong
Se debe prestar especial atención a la producción de Wuxi Xiaolong. Durante el proceso de mezclado, se debe agregar la carne picada con una cantidad adecuada de agua, para que quede bien picada. La carne se puede comer lentamente en el agua. El Wuxi Xiaolong elaborado de esta manera es jugoso y delicioso, y la carne es suave.
Fideos Yangchun
Los fideos Yangchun se elaboran con aceite de cebolleta hervida y algas quemadas, mezclados con fideos cocidos. Los fideos son masticables y suaves, las algas son suaves y sabrosas y el aceite de cebolleta es fragante. Los finos fideos plateados se combinan con una deliciosa sopa fragante y rica en cebolla verde que está llena de color, sabor y sabor.
Cerdo estofado con verduras encurtidas
Los diferentes métodos de cerdo estofado tienen sabores diferentes. Como sugiere el nombre, el sabor principal de la carne es el tofu. Los amigos a quienes les gusta comer tofu no deben perderse este plato. La carne es de color rojizo, grasa pero no grasosa, ligeramente dulce y tiene aroma a leche cuajada.
Dumplings de fideos
Los dumplings de fideos, también conocidos como dumplings de cinco colores, son un snack tradicional en Wuxi. Selecciona un 70% de yuan blanco y un 30% de tallos blancos, los remoja en agua, los muele hasta convertirlos en gouache, los mete en una bolsa de tela y los presiona con piedras para quitarles el agua, los amasa y luego los envuelve en carne fresca. aceite vegetal, semillas de sésamo, Rellenos como pasta de frijol, flores de rosas y azúcar. Simplemente hiérvelo en agua hirviendo antes de comerlo. Quedará suave y terso, con un relleno fresco y limpio.
Mosca crujiente
La morralla es una especialidad del lago Taihu. La carne es tierna, deshuesada y deliciosa. Este plato se elabora arrastrando morrallas a una deliciosa masa y friéndola lentamente en una sartén con aceite al 60%. La piel del pescado queda crujiente y la carne tierna.
Arroz crujiente con gambas
En la cocina de Jiangsu, "el mejor plato del mundo" es sin duda el plato más distintivo. Al probar este plato, se puede decir que el aroma del pollo, los camarones, los champiñones, el color del tomate, el arroz crujiente y el sonido crujiente satisfacen sus oídos, nariz y lengua. No solo es animado y agradable, sino también delicioso en apariencia. .
Tofu seco
El snack tradicional de Wuxi, el tofu seco, se elabora cortando el tofu viejo en un centímetro de grosor con un cuchillo y luego friéndolo gradualmente en una sartén con aceite hasta que esté dorado. y luego viértalo en un bol, córtelo con unas tijeras y cubra con salsa de soja cocida, salsa de fideos dulces, cebolla verde picada, jengibre picado, azúcar y otros condimentos antes de comer.
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El sabor del bizcocho de ciruelas con pasta de frijoles es lo primero que hay que pedir. Recomendado, no dejes de comprar el bizcocho redondo pequeño de arriba. El pastel de flor de ciruelo es el más delicioso, asegúrate de comprar el que tiene pequeños puntos. Además, hay delicias de arroz glutinoso como el pastel de magnolia y el pastel de arroz. A continuación, también podrás probar las albóndigas locales al vapor, ¡que son dulces, jugosas y deliciosas! Costillas de cerdo dulces y gluten dulce en Wuxi. Debes comprar la comida estofada de Sanfengqiao. Requesón de tofu, wontons de pollo y tres fideos frescos. Bollería variada y snacks.
Además, Wuxi está adyacente al lago Taihu, por lo que el lago Taihu es famoso en todas partes. Los tres blancos del lago Taihu son la morralla, el camarón blanco y el pescado blanco. Pero personalmente creo que aunque el pescado blanco es pequeño y tiene muchas espinas, la sopa está riquísima. También deberías probar otras especies de peces especiales en el lago Taihu. Se recomienda cocinar al vapor. La comida en Jiangnan es generalmente ligera.
Ubicación
Nanchan Temple Mu Guiying Snacks
Dacheng Lane Snack Street
Restaurante Sanfengqiao
Chong'an Templo Wang Xingji
Estación de metro Sanyang Parkson
Ciudad antigua de Huishan
Ciudad antigua de Dangkou
Granja Nanfangqian
Hay innumerables especialidades de Wuxi. Pero no puedes evitar saber que Waiting for Me es una de las tres especialidades de Wuxi, las costillas con salsa Sanfengqiao, comúnmente conocidas como huesos de cerdo de Wuxi. Es un plato tradicional famoso en Wuxi, provincia de Jiangsu, y pertenece a la cocina de Jiangsu. Tiene una historia de casi 140 años desde su nacimiento.
Las otras dos especialidades son Huishan Clay Man y Qingshuiyou Gluten de Sanyang.
Donde hay hermosos paisajes, hay comida deliciosa. Wuxi no es sólo una pintoresca ciudad acuática en el sur del río Yangtze, sino también un paraíso gourmet con muchas especialidades. Cuando vienes a Wuxi, ¿cómo no probar las especialidades locales? ¡Hoy sígueme para probar las delicias de Wuxi, que definitivamente te harán salivar!
Mosca crujiente
La morralla es una especialidad del lago Taihu. La carne es tierna, deshuesada y deliciosa. En este plato, la morralla se reboza con una deliciosa masa y se fríe lentamente en un 60% de aceite caliente. La piel queda crujiente y el pescado tierno.
Fideos de plata
Los fideos de plata son una de las especialidades de Wuxi. Se elabora agregando harina blanca de alta calidad, agregando huevos, amasando hasta obtener una masa, extendiéndola en forma de fideos y haciendo sopa con huesos de carne y pollo. Los fideos son blancos como la nieve, finos como hilos, y la sopa fresca, suave y deliciosa es el snack favorito de los comensales dentro y fuera de la ciudad.
Pastel de Begonia
El pastel de Begonia se creó en la dinastía Qing. Es famoso porque la forma del pastel se asemeja a una flor de manzano silvestre y poco a poco se ha convertido en uno de los snacks de Wuxi. Mezcla harina y levadura en polvo hasta formar una pasta con agua hervida fría, cepilla un poco de agua y aceite en un molde especial, inyecta rellenos como pasta de frijoles, carne fresca, verduras, manteca de cerdo, etc. en la masa, luego cubre la superficie con la masa, y agrega los dados de manteca de cerdo de azúcar blanca, las semillas de melón rojo y verde, las semillas de melón, etc., cúbrelo con una plancha de hierro espolvoreado con azúcar blanca y hornéalo al horno de carbón. Dulce y delicioso, especialmente picante.
Lugar para embarcaciones en el lago Taihu
Aperitivos famosos de Jiangsu y platos de arroz famosos. Se elabora con harina de arroz cocida, se envuelve con rellenos, se le da varias formas y se cuece al vapor. Los rellenos se pueden dividir en cárnicos, vegetarianos, salados y dulces. Los lugares para barcos Taihu se originaron a más tardar en la dinastía Ming. Llevaron el nombre de los bocadillos en los cruceros del lago Taihu. Más tarde, generaciones de maestros continuaron estudiando y mejorando, e introdujeron imágenes de flores, frutas, peces, insectos, pájaros y bestias. los lugares para barcos, y finalmente formó un lugar para barcos pequeño, exquisito, realista y tradicional. Bocadillos especiales que se pueden ver y degustar.
Xiao Long Bao
Xiao Long Bao es una especialidad tradicional de Wuxi con una historia de cientos de años. Utiliza harina fina, selecciona cuidadosamente los ingredientes y los cuece al vapor en una pequeña vaporera, dándole un sabor a Jiangnan. Tiene las características de no romper la piel, voltearse sin gotear el fondo, llenar la boca con adobo y quedar delicioso y no grasoso. Los bollos al vapor están fermentados y tienen una piel firme, y los rellenos son ricos y marinados, lo que los hace tiernos y deliciosos. En otoño e invierno, se les añade aceite de cangrejo hervido, que es la famosa "bola de masa de carne de cangrejo". es delicioso cuando se come.
Torta cuadrada
La merienda tradicional de Wuxi. Utilice una plantilla de madera cuadrada especial para tamizar el polvo de pastel en el pastel cuadrado para darle una forma cóncava. Agregue rellenos como carne fresca, pasta de frijoles, aceite vegetal, etc., tamice una capa de polvo de pastel, raspe hasta quedar plano. y use un cuchillo para cortar en líneas de bloques. Cocine la jaula al vapor a fuego alto y sirva. El pastel es de color blanco, de textura suave, lleno de rellenos y, a menudo, tiene un fuerte sabor a Jiangnan.
Pastel Meigong
El pastel Mei Gong es un snack tradicional en Wuxi.
Utiliza harina blanca refinada, manteca de cerdo cocida y agua para hacer hojaldre, y rellenos como carne fresca, pasta de frijoles, pasta de dátiles, sal y pimienta, sésamo, rosa, aceite de cebollino, pata del sur y Kaiyang se envuelven en hojaldre. y quemado con carbón grande Poner unos trozos, quemarlos con carbón blanco en la estufa, hornearlos de arriba a abajo, darles la vuelta dos veces por delante y por detrás y hornear por dentro y por fuera de la olla hasta que estén. bien. El pastel de ciruelas tiene un color marrón dorado con una fina capa de piel crujiente. Está muy caliente después de hornearlo y tiene un sabor delicioso. (Para obtener más información sobre las delicias de Wuxi, inicie sesión en Hengheng Travel Network)
Gachas de azúcar Osmanthus
Un manjar tradicional de Wuxi. El método de preparación es: lavar el arroz glutinoso, agregar los dátiles rojos y los guisantes, agregar agua fría, hervir a fuego alto, cuando los granos de arroz glutinoso florezcan, agregar el longan dulce y el azúcar blanca seguir cocinando hasta que espese; La papilla de azúcar es espesa pero no blanda, mientras que la papilla de dátil rojo y blanca tiene un color atractivo, fragante con osmanthus perfumado, y es dulce y deliciosa, muy adecuada para los gustos del público, especialmente de las personas mayores.
Mosquito Taihu
Comúnmente conocido como morral, mide unos 3 centímetros de largo, es de forma esbelta, blanco y sin escamas, transparente y tan suave como sin huesos. Deliciosas delicias cocinadas con morrallas incluyen las "bolas de morrallas" y los "anillos de morrallas fritos".
Tofu frito
Snack tradicional de Wuxi. Cortar el tofu viejo en trozos de 1 cm de grosor con un cuchillo, freír cada trozo en una sartén con aceite hasta que esté dorado, ponerlo en un bol, cortarlo con unas tijeras y cubrir con salsa de soja cocida, salsa de fideos dulces, cebolla verde picada, jengibre picado, azúcar y otros condimentos. Este snack es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un atractivo aroma.
Cada lugar tiene sus propios bocadillos especiales. Wuxi, como ciudad acuática en el sur del río Yangtze, ciertamente tiene sus propios bocadillos especiales.
Taihu Chuan Dian
Este tipo de snack se llama Taihu Chuan Dian. Es un snack clásico famoso en la provincia de Jiangsu. La principal materia prima son los fideos de arroz cocidos. su producto final tiene varios sabores. Una variedad de criaturas de colores brillantes, cada una de ellas vívidamente viva. Esto se debe a que el lugar del barco Taihu se originó antes de la dinastía Ming. Por lo tanto, después de varios cambios históricos, se agregaron otras formas para formar la imagen colorida que tiene ahora.
Pastel de Begonia
Se puede decir que el origen del Pastel de Begonia de Wuxi comenzó en la dinastía Qing Debido a que parece una flor de manzano silvestre, ahora se llama Pastel de Begonia. Uno de los bocadillos de Wuxi. Este tipo de pastel de manzano silvestre se come mejor mientras está caliente, ya que se vuelve un poco duro cuando hace frío.
Xiaolongbao
Wuxi Xiaolongbao es una especialidad tradicional de Wuxi. Tiene una historia de cien años y su materia prima está elaborada con harina de alta calidad. El sabor sureño del xiaolongbao es en realidad un poco dulce. Por lo tanto, es posible que los norteños no estén acostumbrados a esto. Los norteños prefieren Henan Xiaolongbao porque es más salado.
Costillas con salsa Wuxi
Las costillas con salsa Wuxi son de color rojizo, crujientes y fragantes, saladas y dulces, grasas pero no grasosas. Este plato tiene una historia de más de cien años y es famoso en el país y en el extranjero. En 1982, el Estudio de Cine Documental de Central News filmó la escena de las costillas de cerdo Wuxi Shaomai.
Big Buddha Bayberry
Big Buddha Bayberry se produce en la montaña Mazu, en las afueras de la montaña Dafo. Tiene una historia de cultivo de casi mil años. Jiangnan es el lugar de nacimiento del arándano. En la antigüedad, el arándano era llamado "la mejor fruta de Wuyue". El arándano Dafu tiene pulpa espesa, núcleo pequeño, sabor agridulce, y hay más de diez variedades, entre ellas el arándano, el lichi blanco, hojas grandes y puntas finas. Tiene los efectos de calmar la sed, apetecer, reponer el estómago, promover los fluidos corporales y fortalecer el cuerpo. La fruta tiene los efectos de calmar la sed, dar apetito, reponer el qi y promover los fluidos corporales. A la gente de Wuxi también le gusta comer "arándano empapado en vino". Remoje el arándano en vino y agregue una pequeña cantidad de azúcar moreno para deshumidificar, detener la diarrea, aliviar el calor y ahuyentar el frío.
Melocotón Yangshan
El melocotón Yangshan es una de las famosas especialidades de Wuxi y se cultiva desde hace casi setenta años. Tiene las características de forma hermosa, color brillante, sabor delicioso, carne fina, piel dura y fácil de pelar, jugo dulce y espeso, fragancia deliciosa y características que se derriten en la boca. Hay muchas variedades de melocotones, entre los que los melocotones Yulu de maduración temprana, los melocotones Baifeng de maduración media y los melocotones White Flower de maduración tardía son los mejores. No sólo tiene buen color, aroma y sabor, sino que también contiene una cierta cantidad de proteínas, grasas, vitaminas y diversos minerales. Es una especialidad de Wuxi que se vende bien en Hong Kong, Macao y en el extranjero.
Gluten de agua clara
De color dorado, superficie suave y sabor crujiente, es una especialidad de Wuxi.
Es una especialidad de Wuxi.