¿Qué pasó con las albóndigas Changyi?
La especialidad de la ciudad de Changyi, las albóndigas de pera: las albóndigas de pera de Changyi.
Las empanadillas de pera son una especialidad de Changyi. Son deliciosas y nutritivas.
Changyi Pear Dumplings Origen: Ciudad de Changyi, Ciudad de Weifang, Provincia de Shandong La especialidad de la ciudad de Changyi-Pear Dumplings Origen: Ciudad de Changyi.
Origen histórico
Los dumplings evolucionaron a partir del wonton. En su largo proceso de desarrollo, ha tenido muchos nombres, como "Jiuwan", "Bianshi", "Dumpling Bait", "Fanjiao", etc. en la antigüedad. Se llamaba "Crescent Wonton" en el período de los Tres Reinos, "Crescent Wonton" en las dinastías del Norte y del Sur, "Crescent Wonton" en la dinastía Tang, "bolas de masa" en la dinastía Song y "Bianshi" en las dinastías Yuan y Ming. Dinastías. En la dinastía Qing, se llamaba "Jiaozi".
Jiaozi se originó en la dinastía Han del Este y fue creado por primera vez por Zhang Zhongjing, un nativo de Dengzhou, provincia de Henan, en la dinastía Han del Este. En ese momento, las bolas de masa se usaban como medicina. Zhang Zhongjing envolvía algunas hierbas repelentes del frío en la masa para tratar enfermedades (cordero, pimienta, etc.) para evitar la congelación de los oídos del paciente.