¿De qué están hechos los fideos dandan japoneses?
500g de pasta y 100g de espinacas. 15 g de cebolla verde picada, 5 g de jengibre, 25 g de ajo picado, 75 g de pasta de sésamo, 60 g de kaiyang inflado en polvo, 100 g de brotes de soja, 3 g de pimienta en polvo, 1 g de pimienta, 40 g de salsa de soja, 25 g de vinagre balsámico de Zhenjiang, 5 g de sal refinada, 5 g de glutamato monosódico, 50 g de chile aceite.
Práctica alimentaria
1. Ponga los fideos en una olla con agua hirviendo y cocine, retírelos, póngalos en 10 tazones pequeños y agregue el aceite de sésamo. Hervir las espinacas en una olla hirviendo y cocinar encima de los fideos. Siga inmediatamente con un tazón de condimento para fideos dandan, vierta tanto como necesite según el gusto, mezcle bien y estará listo para comer.
2. Preparación del condimento para fideos Dandan: primero ponga la pasta de sésamo en un bol, revuelva con agua hervida fría, luego agregue salsa de soja, vinagre balsámico, glutamato monosódico y sal para diluir. Agregue el polvo de Kaiyang, los brotes de soja, la cebolla verde picada, el arroz Xintiandi, el ajo picado, la pimienta de Sichuan en polvo, la pimienta y el aceite de chile y mezcle bien para formar un condimento.
Características del alimento
Los fideos son blancos, la sopa es roja y de color salsa, fresca, picante y suave.