¿Se pueden agregar champiñones y tofu a la sopa de costillas de cerdo al mismo tiempo?

Ingredientes: 400 g de costillas, 100 g de ñame, 50 g de champiñones, 80 g de tofu.

Accesorios: vino de cocina, cebolletas, jengibre, anís estrellado.

Pasos:

1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo durante 5 minutos y retirar.

2. Calentar el wok, agregar aceite, agregar anís estrellado, canela, cebolla y jengibre, agregar las costillas, el vino de cocción, la salsa de soja, sofreír un rato, agregar agua caliente, agregar las costillas y Agregue el azúcar de roca, la sal, la salsa de soja y el vinagre y deje hervir a fuego alto, luego baje el fuego durante media hora.

3. Pasada la media hora, pelamos el ñame, lo cortamos en trozos de fuego, lo ponemos en la olla y lo dejamos cocer media hora más.

4. Añade el ñame durante media hora, luego añade los champiñones y el tofu y cocina a fuego lento durante 10 minutos.