Cómo hacer fideos estofados con cubitos de berenjena y cerdo, cómo hacer unos deliciosos fideos estofados

Ingredientes

Ingredientes principales

Una cantidad adecuada de berenjena

Una cantidad adecuada de fideos (crudos)

Accesorios

Tomates

Una cantidad adecuada

Ají

Una cantidad adecuada

Panceta de cerdo

Una cantidad adecuada

Condimento

Aceite para ensalada

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Vino de cocina

Cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Salsa de ostras

Cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Un poco

Salsa de fideos dulces

Una cantidad adecuada

Ajo

1 diente

Azúcar blanca

Un poco

Cómo hacer fideos estofados con dados de berenjena

1. Lavar y secar la panceta de cerdo y cortarla en cubos.

2. Mezclar bien con la salsa de soja ligera y el vino de cocción y marinar. Pasado un rato.

3. los pimientos, los tomates y las berenjenas, picamos los ajos

4. Añadimos aceite a la sartén, cuando esté caliente añadimos la panceta cortada en cubitos y sofreímos a fuego medio-bajo hasta que integre el aceite. la parte grasa de la carne se lixivia y la carne queda ligeramente carbonizada

5. Vierte el ajo picado y la berenjena cortada en cubitos y sofríe a fuego medio-alto.

6. Cuando la berenjena cortada en cubitos esté ligeramente blanda añade los tomates cortados en cubitos y sofríe unas cuantas veces. Vierta una cantidad adecuada de agua por el borde de la olla

7. Agregue la salsa de fideos dulces, la salsa de ostras y un poco de salsa de soja ligera, saltee uniformemente

8. pimienta picada y sofreír

9 Por último añadir un poco de azúcar, aceite de sésamo y la cantidad adecuada de sal, remover bien