Cómo alargar el tiempo de conservación de los limones frescos

Coloca los limones restantes en un recipiente hermético, agrega miel para remojarlos y refrigéralos para conservarlos por más tiempo.

A. Método común de conservación del limón

1. Método de conservación química. ①Suministros. 5 solución acuosa de permanganato de potasio, 5 solución de polvo blanqueador, ceniza de panal quemada o carbón activado, bolsa tejida de plástico. ②Preparación de conservantes. Remojar el residuo de la combustión de briquetas o carbón activado con una solución de permanganato de potasio al 5% durante varias horas, luego retirarlo, escurrir la solución, colocarlo en un lugar oscuro y ventilado para que se seque hasta que esté semiseco y formar pequeños trozos o partículas, que se conservantes. Desinfectar bolsas tejidas de plástico. Después de limpiar y desinfectar la bolsa de plástico tejida con lejía al 5%, colóquela en un lugar fresco para que se seque. ④Embolsado. Coloque los limones y los conservantes en una bolsa de plástico en una proporción de peso de 4:1, ciérrela y guárdela en un lugar oscuro y de baja temperatura, la mejor temperatura es 0 ℃ -12 ℃. Con este método para almacenar limones, el período de almacenamiento puede durar hasta 200 días.

2. Método de conservación de la película (agente de recubrimiento para conservación de frutas). Se trata de un conservante de recubrimiento apto para cítricos, limón y otras frutas. fórmula. Cera de candelilla 4,0 kg, ácido oleico 1,2 kg, xileno 0,05 kg, etilenglicol 0,1 kg, carbonato de sodio 0,2 kg, morfolina 0,9 kg, agua 22,2 kg. Método de preparación. Caliente los materiales anteriores a 80 ℃, mezcle y derrita, agregue 80 ℃ de agua caliente y revuelva uniformemente. ③ Cómo utilizar. Cuando se usan, los limones se pueden lavar, secar, sumergir en un agente de recubrimiento y luego almacenar en un ambiente de 10 ℃-20 ℃. La vida útil se puede ampliar de 1 a 7 semanas a 10 a 20 semanas.

3. Método de conservación de líquidos conservantes multiusos. Investigadores estadounidenses inventaron recientemente un líquido conservante multiusos para la conservación de frutas y obtuvieron una patente estadounidense. Según los informes, esta solución conservante multiusos utiliza un 3 % de ácido cítrico o un 75-80 % de ácido ortofosfórico de calidad alimentaria para ajustar el valor del pH por debajo de 3,5, y luego añade un 30-40 % de sacarosa, un 0,3 % menos de benzoato de sodio o ácido ascórbico. ácido y 0,03% de ácido fosfórico Formulado con hidrógeno cálcico. El uso de conservante líquido no sólo puede evitar la decoloración de la fruta e inhibir la reproducción bacteriana, sino también evitar que la fruta se encoja y se agriete, mantenga la textura de la pulpa sin cambios, aumente el contenido de azúcar y mantenga el sabor como nuevo.

2. Efectos terapéuticos de la dieta

1. Los limones son buenos para aliviar el calor del verano y son apetecibles.

Aunque los limones tienen un sabor ácido y ligeramente amargo, no se pueden comer así. otras frutas, pero la cáscara de limón es rica en componentes aromáticos volátiles que pueden aliviar el calor del verano, estimular el apetito y refrescar el bazo. La humedad del verano hace que muchas personas se sientan muy cansadas y, a menudo, tengan poco apetito después de trabajar o estudiar durante mucho tiempo. El sabor fresco y ácido de un vaso de agua con limón puede vigorizar el espíritu y abrir el apetito.

En la comida occidental, el limón se utiliza para condimentar los mariscos y eliminar el olor a pescado. En la cocina del sudeste asiático, se utiliza directamente en la cocina para resaltar el sabor agridulce. El pato asado y el ganso asado que a los chinos del sur les encanta comer, el limón también es un condimento.

2. Puede prevenir enfermedades cardiovasculares

Los limones son ricos en vitamina C y vitamina P, que pueden mejorar la elasticidad y dureza de los vasos sanguíneos y prevenir y tratar los síntomas de la hipertensión arterial. presión arterial e infarto de miocardio. En los últimos años, estudios extranjeros también han descubierto que los limones contienen un componente similar a la insulina que puede reducir los niveles anormales de azúcar en sangre.

3. Comer limón con frecuencia para eliminar el calor y resolver la flema.

El limón también puede eliminar la flema. En comparación con los cítricos, la cáscara de limón tiene un mejor efecto para eliminar la flema. El clima en verano es cálido y húmedo. Si no prestas atención a tu dieta, la humedad dentro del cuerpo humano interactuará con la humedad fuera del clima, con el tiempo, la humedad y la turbidez provocarán flema. Por eso, en verano, cuando hay muchas flemas y molestias en la garganta, añadir zumo de limón al agua tibia y una pequeña cantidad de sal puede suavizar las flemas acumuladas en la garganta y aliviar la tos.

4. Tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios

Los limones son ricos en vitamina C, que actúa como un antibiótico natural en el cuerpo humano. Tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios. y mejora la inmunidad humana. Por lo general, puedes beber más agua caliente con limón para cuidar tu cuerpo.

5. Retrasa el envejecimiento e inhibe la pigmentación.

El limón contiene vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y otros nutrientes. También es rico en ácidos orgánicos y el limón es un ácido altamente. El alimento sexual alcalino tiene un fuerte efecto antioxidante y es muy eficaz para promover el metabolismo de la piel, retrasar el envejecimiento e inhibir la pigmentación.

6. La "Agripalma" del limón puede eliminar las náuseas matutinas

"Guangdong Chronicles", un libro de medicina tradicional china de las áreas de Guangdong y Guangxi, registra: "El limón y la agripalma tienen un efecto extremadamente Las mujeres embarazadas con deficiencia hepática son adictas a comerlas, por eso se les llama agripalma". "Cuando está madura, la gente se apresura a comprarla porque conserva más cantidad. Después de mucho tiempo, el jugo se puede utilizar como jugo. sustituto del vinagre." En otras palabras, las mujeres embarazadas pueden poner algunos limones al lado de la cama y olerlos cuando se levantan por la mañana, lo que tiene el efecto de eliminar las náuseas matutinas.

3. Tabúes alimentarios

1. Los limones no se pueden comer con mariscos.

Los mariscos como camarones, cangrejos, pepinos de mar, medusas y otros mariscos son muy ricos. en proteínas, calcio y otros nutrientes, mientras que los limones tienen un contenido relativamente alto de ácidos de frutas. Si se comen limones y mariscos al mismo tiempo, el ácido de la fruta en los limones coagulará la proteína y se combinará con el calcio para formar sustancias no digeribles, lo que no solo reduce el valor nutricional del alimento, sino que también causa malestar gastrointestinal, así que trate de Evite comer limones y mariscos juntos.

2. El limón y la leche son incompatibles

Del mismo modo, la leche es rica en proteínas y calcio. Comer limón y leche juntos afectará la función digestiva del estómago y los intestinos.

3. Los limones y las zanahorias no se deben comer juntos

Debido a que las zanahorias contienen ascorbato, comerlas juntas destruirá la vitamina C de los limones.

Enciclopedia Baidu-Limón