La forma más eficaz de conservar castañas frescas durante mucho tiempo
Este método es más adecuado para el almacenamiento de castañas a gran escala. El método consiste en secar las castañas cosechadas durante 1 o 2 días, luego enterrarlas en la arena y pisarlas con fuerza para que queden herméticas. Este método se puede almacenar durante 2 a 3 meses y sabe a comida fresca.
2. Almacenamiento en el frigorífico
Toma medio recipiente con agua fría, añade 1 cucharadita de sal y luego remoja las castañas durante 3 a 5 minutos para una esterilización sencilla. Después del remojo, enjuague uno con agua hervida fría sin sal, póngalo en un recipiente y extiéndalo para que se seque durante 1 a 2 días. Cuando las castañas emiten un sonido seco al agitarlas, se pueden envasar en bolsas de plástico, atarlas bien y guardarlas en el congelador.
3. Almacenamiento en depósito
Colocar las castañas secas en un tarro de barro (tarro) y sellarlo bien. Abra el tanque durante medio día después de 15 a 20 días, luego séllelo y guárdelo hasta el próximo Festival de Primavera.
4. Almacenamiento en barril
Utilice un barril de madera o una caja de madera, esparza arena húmeda en el fondo (no pegajosa), mezcle castañas y arena 1:2 uniformemente, ponga la arena húmeda. Se puede almacenar en un lugar ventilado, fresco y seco a 6 cm de la tapa del recipiente hasta el Festival Qingming del año siguiente.
5. Almacenamiento del paquete
Utilice entre un 40 % y un 50 % de aserrín húmedo como relleno, colóquelo en una bolsa de plástico y guárdelo a temperatura ambiente durante 3 meses. También se puede utilizar como relleno aserrín húmedo con un contenido de humedad del 60%, sellado en una bolsa de plástico y almacenado a una temperatura de 8°C a 10°C hasta el 65438+octubre del año siguiente.
6. Secar al aire en bolsas
Repartir las castañas frescas en un recipiente, ponerlas en un lugar fresco y ventilado para que se sequen durante 2 a 3 días, y luego ponerlas en una bolsa de tela, que tiene buena permeabilidad al aire, no debe utilizar plástico.