El vino más distintivo de Nueva Zelanda
Las principales zonas vitivinícolas de Nueva Zelanda se encuentran en la seca y soleada región oriental, incluidas Gisborne y Hawke's Bay. Bahía S y Marlborough. Las otras regiones importantes son Auckland, Martinborough, Nelson y Central Otago. Estas áreas están ubicadas entre los 36 y 45 grados de latitud y tienen una longitud longitudinal de 1.600 kilómetros (1.000 millas). Similar al hemisferio norte desde Burdeos (entre 44 y 46 grados de latitud) hasta España en el sur. El cultivo de uvas en una zona con clima y suelo adecuados ha dado lugar a diferentes estilos.
El chardonnay es el vino más común en Nueva Zelanda, caracterizado por su sabor suave y rico aroma frutal. Cada región tiene un estilo diferente, como el Chardonnay de Gisborne, que tiene melocotones, melones y piñas maduros. Hawke's Bay produce un vino más rico con aromas de melocotón y pomelo. Marburg, el mayor productor de Chardonnay de Nueva Zelanda, tiende a producir vinos con sabores a naranja, con un sabor amargo y fuertes sabores a melocotón blanco y cítricos.
El Sauvignon Blanc representa el 60% de las exportaciones de vino de Nueva Zelanda. En Masters of Wine de Bob Campbell, el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda es elogiado como el mejor Sauvignon Blanc del mundo.
Los vinos de Nueva Zelanda se caracterizan por ser más afrutados que los vinos de otras regiones.
Marlborough es la zona productora de Sauvignon Blanc de más rápido crecimiento en Nueva Zelanda, y esta zona es rica en este vino.
El Pinot Noir de Nueva Zelanda también ha obtenido reconocimiento internacional. En 2005, 15 vinos de Nueva Zelanda ganaron medallas de oro en el British International Wine Challenge de 2005, seis de los cuales fueron Pinot Noir. El Pinot Noir prefiere un clima con temperaturas frescas y poca lluvia, por lo que se cultiva especialmente en Mattenburg y en la mayor parte de la Isla Sur. Bob Campbell cree que Pinot Noir es el vino más interesante de Nueva Zelanda en este momento, a juzgar por las críticas y las ventas. Describe el Pinot Noir neozelandés como afrutado, más suave y accesible que el Borgoña francés, el vino de referencia. Muchos otros vinos neozelandeses, como el Riesling y el Burdeos, también son muy buenos.
El turismo de cata de vinos en Nueva Zelanda está ganando cada vez más atención, y la industria a menudo anima a los turistas a visitar bodegas y participar en actividades a lo largo de la clásica Ruta del Vino de Nueva Zelanda. Varias regiones productoras de vino importantes celebran festivales gastronómicos y de vino cada año, y la mayoría de las bodegas están abiertas a los turistas para realizar catas de vino. Muchas bodegas grandes también operan restaurantes y cafeterías, y ofrecen ventas minoristas y en línea.
"Tohu Wine" es la primera marca de vino nativo de Nueva Zelanda producida específicamente para la exportación. Esta bodega está gestionada íntegramente por maoríes. Hu Tu Wine está entrando en su quinto año de cosecha. En 2003, su viñedo * * * produjo 25.000 cajas de vino.