¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Jingdezhen?
Jingdezhen está situada en la parte central de la provincia de Jiangxi y es conocida como la "Capital de la porcelana" y una ciudad histórica y cultural nacional. Jingdezhen no sólo es famosa por su cerámica, sino que también tiene muchas delicias especiales que vale la pena probar.
La primera especialidad es el arroz porcelana de Jingdezhen. El arroz de porcelana se elabora con arroz Wuchang de alta calidad y se cocina en un recipiente de porcelana con otros ingredientes. Este tradicional cuenco de porcelana con arroz al vapor es una de las comidas diarias de muchos ciudadanos de Jingdezhen. Cocer arroz al vapor en un tazón de porcelana no solo puede mantener la nutrición y el sabor del arroz, sino que también combina el aroma de otros ingredientes con el arroz para formar un sabor único.
La segunda especialidad es el Jingdezhen Sanding Cake. El pastel de lijado es uno de los pasteles tradicionales chinos en Jingdezhen. Esta masa consta de capas de panqueques y relleno de pasta de frijoles. Aunque se llama hojaldre sando, suele estar hecho de cuatro tortitas. Los callos son crujientes y fragantes, y el relleno de pasta de frijoles es delicioso. Cada año, durante el Festival del Bote del Dragón, Jingdezhen celebra un festival de pasteles de tres días de duración para mostrar sus costumbres y cultura únicas a los turistas.
La tercera característica es la tortilla de flores de Jingdezhen. La tortilla de flores es una tortilla especial con una capa de patrón. Durante el proceso de producción, la gente de Jingdezhen utiliza el método de "atrapar huevos" para separar la clara y la yema, luego poner la clara encima, aplicarla sobre la yema y freírla en aceite caliente. Los huevos fritos de esta manera tienen un aspecto brillante, un sabor crujiente y buen color y aroma.
Estos manjares especiales fueron creados por el pueblo de Jingdezhen para registrar la historia y expresar sus sentimientos sobre la vida. Después de probarlo, podrán sentir los sentimientos humanistas de esta ciudad.