¿Cómo comer fideos de pescado? ¿Qué tipo de pescado se utiliza en los fideos de pescado?
Los fideos de pescado son uno de los snacks famosos en Zhejiang. Hay muchas formas de comer fideos de pescado y se pueden combinar con varios ingredientes. Entonces, ¿cómo comer fideos de pescado? ¿Qué tipo de pescado se utiliza para hacer fideos de pescado?
¿Cómo comer fideos de pescado?
Los fideos de pescado suenan muy sencillos, pero en realidad son bastante complicados de hacer. El pescado hay que machacarlo como si fuera una tortita y la carne del pescado. Golpeado como un panqueque. Sea resistente, esto pondrá a prueba su paciencia. Sin embargo, el sabor de los fideos Knock Fish es muy bueno. Los fideos de pescado con sopa de pollo, los tres fideos de pescado desmenuzados, los fideos de pescado esmeralda, los fideos de pescado con sopa transparente, etc., hechos con "fideos de pescado Knock", son muy populares.
¿Qué tipo de pescado se utiliza para hacer fideos de pescado?
Cada año, antes de la Fiesta de la Primavera, las zonas de pesca a lo largo de la costa de Yuhuan tienen la costumbre de elaborar fideos de pescado para dar la bienvenida a la llegada del hombre. Año Nuevo. En el pasado, se utilizaban cola de pelo y caballa para hacer fideos de pescado. La cola de pelo y la caballa española son caras, pero no saben muy tiernas cuando se golpean. La mayoría usa pez cuerno de piel roja, que es más barato y tiene una carne más deliciosa.
Introducción a la receta
Materias primas principales: anguila, carne picada fresca Ingredientes: cebollas verdes, almidón
Platos alusiones: wonton de piel de pescado, fideos de pescado y otros Especialidades Yuhuan. Se caracteriza por estar batido a mano con palos de madera. Se dice que golpear con palos de madera era un método utilizado por los residentes costeros para transmitirse información entre sí durante la guerra antijaponesa de Qi Jiguang, y que todavía lo utilizan las generaciones posteriores. Además, la mezcla de pescado y almidón hecha artesanalmente es deliciosa, sacia, hidrata los intestinos y nutre la piel, por lo que se ha convertido en una característica local importante.
Características del plato: Características Yuhuan, forma de flor, piel de pescado transparente y suave, sabor fresco y refrescante.
Valor alimenticio
Los wontons de piel de pescado y los fideos de pescado son ricos en nutrientes, de sabor delicioso y fáciles de digerir y absorber. Tanto el pescado como los camarones son buenos ingredientes para obtener proteínas y minerales de alta calidad. Comerlo con regularidad puede hacer que las personas tengan energía y se mantengan en forma. Se puede decir que estas dos cosas son aptas para todas las edades y todos pueden comerlas. Pero hay que tener cuidado al elegir pescado y camarones frescos. El pescado y los camarones rancios contienen muchas sustancias tóxicas. No sólo la comida tendrá mal sabor, sino que también será muy dañina para el organismo.