¿Cómo se clasifica el té Pu'er?
Primero, observa el número de cogollos. Hay muchos cogollos, finos y tiernos.
El segundo es observar la tensión de la cuerda (qué tan apretadas están envueltas las hojas), el grado de pesadez y la ternura del nudo apretado y la pesadez.
El tercero es el grado de brillo. Brillante y húmedo, pero seco y tierno.
Datos ampliados:
El té Pu'er (nombre científico: Camellia sinensis var. assamica) es un árbol de gran tamaño, de 16 metros de altura, con ramitas ligeramente peludas y cogollos terminales de color blanco. . Las hojas son delgadas y coriáceas, ovaladas, la parte superior es de color verde pardusco después del secado, ligeramente brillante, la parte inferior es de color verde claro, las nervaduras son peludas, el resto son pubescentes y las hojas viejas se vuelven calvas, hay 8-9 pares; de venas laterales, obviamente en la parte superior. Flores axilares y pubescentes. Brácteas 2, caducas. Sépalos 5, casi redondos, glabros por fuera. Pétalos 6-7, obovados, glabros. Estambres de 8-10 mm de largo, libres, glabros. Ovario de 3 cámaras, aterciopelado; estilo de 8 mm de largo, 3 lóbulos en la parte superior. Cápsula achatada esférica triangular. Hay 1 semilla en cada cámara, casi redonda, de 1 cm de diámetro.
El té Pu'er se produce principalmente en Xishuangbanna, Lincang y Pu'er en la provincia de Yunnan. El té Pu'er presta atención a las técnicas de elaboración y al arte de beber. Hay muchas formas de beber el té Pu'er, que se puede beber solo o mezclado. La sopa de té Pu'er es de color amarillo anaranjado, tiene un aroma intenso y duradero, un aroma único, un sabor rico y una resistencia de elaboración duradera.
Estándares de clasificación:
Los cables de especificación ultraalta son ajustados, rectos y delgados, y muestran muy buenos detalles. La sopa endoplásmica es de color rojo, rica en fragancia, de sabor suave; Hojas en la parte inferior de color marrón rojizo y tiernas.
La apariencia del primer nivel de los cables es apretada y ligeramente tierna, más obvia, la sopa interna es de color rojo, tiene un sabor suave, aroma puro y la parte inferior de las hojas es marrón y roja; y tierno.
La apariencia del cable del tercer nivel es apretada, lo cual es bastante obvio; la sopa endoplásmica es de color rojo, tiene un sabor suave, un aroma puro y un suave color marrón rojizo en la parte inferior. las hojas.
El cable exterior del quinto nivel es sólido y ligeramente delgado; la sopa de endospermo es de color rojo intenso, tiene un sabor suave y un aroma puro, y las hojas son de color marrón y rojo desigual y suaves.
El cordón exterior del séptimo grado es grueso y denso, de color rojo parduzco, ligeramente gris. La sopa interior es de color rojo intenso, con un sabor suave y un aroma puro. La parte inferior de las hojas es de color marrón y rojo desigual, y es fresca y tierna.
La cuerda del profano de ocho niveles es gorda y gorda, y el color es rojo parduzco y ligeramente gris; la sopa endoplásmica es de color rojo intenso, tiene un sabor suave, un aroma puro y el fondo del; Las hojas son de color rojo pardusco y tiernas.
La apariencia del cable de Grado 9 es gruesa y fuerte, el color es rojo pardusco, ligeramente gris, la sopa interior es de color rojo intenso, tiene un sabor suave, un aroma puro y la parte inferior del cable; Las hojas son de color rojo pardusco y tiernas.
El nivel 10 tiene una apariencia ligeramente suelta, un color rojo marrón y una flor leve, la sopa de endospermo es de color rojo oscuro, tiene un sabor y aroma suave, y la parte inferior de las hojas es ligeramente; rico en color marrón rojizo.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Té Pu'er