¿Dónde se produce el café moca?

El nombre del café Mocha se originó en la ciudad costera de Mocha, en el Mar Rojo, en Yemen. Este lugar monopolizó el comercio de exportación de café en el siglo XV y tuvo un impacto particularmente grande en el comercio de café vendido a la Península Arábiga. Moca es también un grano de café "color chocolate" (moca de Yemen), que evoca la asociación del chocolate mezclado con el café y la elaboración de bebidas espresso de chocolate. En Europa, "café moca" puede referirse a esta bebida o simplemente al café elaborado con granos de moca.

Es un método de elaboración en el que se mezclan los granos de café con el espresso.