¿Cuánto tiempo se tarda en guisar costillas de cerdo en una olla normal?

Si utilizas una olla normal para cocinar las costillas, normalmente hay que cocinarlas a fuego lento durante unos 60-120 minutos, de lo contrario será difícil guisarlas por completo, será incómodo comerlas y. el sabor se reducirá. Al cocinar las costillas, se recomienda remojar las costillas en agua fría durante un tiempo para eliminar la sangre del interior, luego blanquear las costillas en agua hirviendo y retirar los residuos flotantes de la olla.

Después del trabajo de procesamiento mencionado anteriormente, las costillas guisadas no tendrán olor a pescado y sabrán mejor. Además, si crees que lleva mucho tiempo guisar las costillas en una olla normal, puedes probar con una olla a presión. Tiene una presión relativamente alta y puede guisar las costillas por completo en unos 50 minutos.

Elige las costillas

Lo mejor es elegir el borde de las costillas o el segmento de las vértebras de la cola. La razón por la que la sopa de costillas es deliciosa es que la médula ósea y los nutrientes de las costillas se cocinan. Por lo tanto, puedes elegir costillas con huesos más grandes y carne más resistente a la cocción, como las vértebras de la cola o las costillas. Las costillas con más carne en la zona del lomo no son aptas para sopa.

Recomiendo encarecidamente el lado de las costillas. El borde de las costillas, como su nombre indica, es el borde de todas las costillas. Solo hay un borde de un conjunto de costillas. Si hablamos de su ubicación, entonces deberían ser las costillas del vientre.