La forma más sencilla de envolver dumplings

Bocadillos de panza redonda

1. Cogemos un envoltorio de bola de masa, le ponemos el relleno de carne y lo pellizcamos bien por la mitad.

2. Coloque las mandíbulas inferiores izquierda y derecha en ambos extremos de la bola de masa, apriete los bordes de la bola de masa con los pulgares y su barriga se redondeará en poco tiempo.

2

Yuanbao Dumplings

Dobla la piel de la bola de masa por la mitad, pellizca y luego pega los dos extremos para hacer un pequeño Yuanbao.

Tres

bolas de masa dobladas

1. Pellizca la línea de puntos negra.

2. Pellizca los puntos rojos para convertirlos en las cuatro orejas de la Figura 3.

3. Emparedélos todos por la mitad, es decir, los dumplings de cuatro orejas de la Figura 5 y los dumplings de seis orejas de la Figura 6.

Cuatro

Albóndigas con falda plisada

Se puede decir que es una versión mejorada de las albóndigas plisadas. Antes de rellenar, doble 2/3 de las pieles de las bolas de masa en una pila, rellénelas con el relleno y dóblelas por la mitad.

Cinco

bolas de masa triangulares

1 Según la forma de un triángulo isósceles, encuentra tres puntos y amasa hasta formar un triángulo;

2. Enrolla los lados más cortos hacia adentro para formar un círculo de pétalos.

Seis

bolas de masa de paloma

1. Dobla la piel de la bola de masa por la mitad y pellizcala con fuerza, luego dobla el cordón.

2. Pellizca ambos lados hacia atrás. Haz un par de alas y la parte media es la cabeza. Es mejor decorar un par de ojos con semillas de sésamo para que se parezcan más.

Siete

bolas de masa de encaje

1 Después de doblar la piel de la bola de masa por la mitad y amasarla, dóblala hacia adentro desde una esquina. >2. A lo largo del primer pliegue, cose los bordes hacia adentro y podrás ver el encaje.

八

Albóndigas de girasol

El principio es el mismo que el de las albóndigas de encaje, excepto que este método de envoltura utiliza dos trozos de piel de albóndigas para envolver el relleno y cerrarlo. los bordes.

Nueve

bolas de masa Liu Ye

1. La figura 1 muestra la postura con las manos vacías, con el dedo medio sosteniendo la bola de masa y el pulgar y el índice. estabilizar la bola de masa.

2. Empujar, no demasiado, aproximadamente un centímetro.

3. Al empujarlo hacia adentro saldrán dos esquinas. Presionar a izquierda y derecha y amasar con la masa empujada. Después de amasar, seguir empujando hasta el final.

10

Conoce a Jiaozi.

1. Enrollar ambos lados de la masa, dejando la mitad más pequeña desenrollada. Luego voltea la masa y agrega el relleno;

2. Recoge el pericardio del relleno, endereza ambos lados, forma un ojo con la masa desdoblada y pellizca el patrón de las alas.

11

Albóndigas Yuanyang

Dobla el envoltorio de la bola de masa por la mitad, pellizca la parte central, luego voltea la bola de masa 90 grados, pellizca ambos lados con fuerza para asegurar hay dos lados en el medio, deja un espacio para que puedas decorar la parte de atrás con ingredientes contrastantes.

12

Bocadillos de peonía

1. Pellizquelos en cinco puntos para formar la forma que se muestra en la Figura 2.

2. Pega los dos lados adyacentes nuevamente, como se muestra en la Figura 3;

3. Corta dos cuchillos en cada pétalo para formar los pétalos de la flor de peonía.

4. Triturar la yema de huevo cocida y añadirla a los pétalos para decorar.

13

Albóndigas Yujin

1 Dobla la piel de la bola de masa en mitades pequeñas, envuelve los rellenos en secuencia y luego amasa por la mitad;

2. Empuja la mitad enrollada hacia adentro para hacer los ojos del pez dorado y gira la piel en el medio de los ojos para hacer la boca;

3. pez dorado para formar las aletas y corta la cola. Usa un palillo para presionar el patrón de la cola del pez y finalmente córtalo por la mitad para formar un par de colas y listo.