¿Qué tan caliente está la masa?

Un plato de fideos tiene unas 600 calorías por cada 100 gramos, lo cual es normal. También se debe a que algunas salsas de los fideos tienen más calorías después de la cocción y otros procesos, las calorías totales aumentarán mucho, pero las calorías serán mucho más bajas que las de algunos fideos fritos o algunos fideos salteados.

Fideos Shaxian con mantequilla de maní:

Fideos\chucrut (kimchi)\sal\mantequilla de maní\una pequeña cantidad de carne magra tiene aproximadamente 205 calorías.

Se estima que un plato pesa unos 250 gramos, por lo que un plato de fideos Shaxian tiene 512,5 calorías.

La razón principal es que la mantequilla de maní es rica en calorías, al menos 595 calorías por cada 100 gramos.

Fideos fríos de tahini

(1) Calienta la olla y unta una fina capa de aceite de cocina.

(2) Vierte los huevos batidos en la olla; en el medio, voltea la sartén y extiende la piel del huevo dorado por ambos lados; quedan dos huevos extendidos

(3) Después de que la piel del huevo se enfríe, córtala en tiras y reserva, corta; el pepino en tiras y reservar, encurtir las zanahorias y encurtir Remojar ligeramente los brotes de toon, escurrir el agua, cortar en dados finos y reservar, y triturar los ajos y reservar;

(4) Añadir Agregue la pasta de sésamo, la salsa de soja y el vinagre al tazón y revuelva lentamente de manera uniforme (la pasta de sésamo quedará muy seca, no importa, agregue una pequeña cantidad de agua fría varias veces, revuelva bien cada vez antes de agregar el la próxima vez, hasta que la pasta de sésamo quede más líquida);

(5) Agrega el ajo picado y un poco de sal, revuelve bien y reserva, no agregues demasiada sal y no olvides hacerlo; agregue salsa de soja y encurtidos;

(6) Hierva una olla con agua, agregue un poco de sal después de hervir, agregue los fideos recién cortados batidos y revuelva inmediatamente con los palillos. Cuando el agua vuelva a hervir, agregue; un poco de agua fría y repetir tres veces. Cocine por un rato y los fideos estarán cocidos;

(7) Saque los fideos, póngalos rápidamente en agua fría, enjuáguelos bien y fíltrelos; y póngalos nuevamente en el agua hervida fría preparada de antemano. Se pueden agregar cubitos de hielo y dejar enfriar por completo.

(8) Saque los fideos, agregue una gota de aceite para ensalada y revuelva uniformemente. Esta gota de aceite puede evitar eficazmente que los fideos se peguen.

(9) Poner; Los fideos en un bol y comer.